BEOM Bar

간만에 성수에 방문할일이 생겨 범바에 들렸습니다 ◡̈ 만들어주신 드로가, 고트성수때 맛나게 먹었던 로쿠하모니, 이탈리안 버드까지!! 세가지 칵테일 야무지게 만들어주셔서 넘 잘먹고 갔습니다 ㅎㅎ 마지막은 기네스로 마무리🙆‍♂️

섬세함의 끝, 완벽한 큐레이팅. 범바. 와인만 즐기던 제가, 요즘은 위스키의 깊은 세계를 천천히 탐험해가고 있습니다. 특히 하이랜드 라인업을 하나씩 알아가는 중인데, 역시나 범바의 대표님은 제가 지금껏 마신 위스키들을 세심히 기억해주시고, 그 위에 저조차 처음 접하는 귀한 술들을 정성스럽게 큐레이팅해주셨습니다. 단순히 ‘한 잔’이 아닌, 취향과 흐름을 읽어주는 감각적 추천, 그게 바로 이곳의 매력입니다. 오늘도 위스키 한 모금이, 마음 깊이 스며드는 이유. “이건 그냥 마시는 게 아니라, 감각의 여정입니다.” 고요하게 시작된 산길. 햇살에 익은 배 향기를 따라 걷다, 해무가 밀려오듯 짙어지는 몰트와 연기. 마지막은 소금기 어린 바위 끝에 선 느낌. 섬세한 설계의 흐름. 음악의 ‘구성’같은 테이스팅.

범바 — 취향을 완성하는 시그니처의 힘 범바! 언제, 어디서 찾아가도 결코 아쉬움이 남지 않는 곳. 이 바의 시그니처 안주와 칵테일은 정신을 번쩍 깨울 만큼 강렬했습니다. 첫 잔은 와일드바디. 마치 아이스크림처럼 부드럽고 농밀한 바디감이 입안에서 녹아내리듯 퍼져 “디저트인가, 칵테일인가” 하는 즐거운 착각을 줍니다. 이어 나온 시그니처 에그 안주는 촉촉한 에그에 간장·채소 베이스의 깊은 소스, 갓 구운 빵까지 더해져 동서양을 아우르는 퓨전 디쉬로 완성! Aberlour A’bunadh Cask Strength 셰리 캐스크 특유의 진득한 단맛과 스파이스, 높은 도수에서 오는 짜릿한 임팩트가 입안을 폭발시키며 이 밤을 완벽히 매듭지어 주었습니다. 범바는 ‘무드’만이 아니라, 완성도로 기억되는 공간입니다.

범바의 두 대표님은 언제나 반갑게 맞이해 주셔서, 방문할 때마다 기분 좋은 환대를 받습니다. 넓고 고급스러운 바 공간, 고급 스피커, 완성도 높은 클래식 칵테일 3대장은 물론 시그니처 칵테일까지 인상적입니다. 직접 머랭을 쳐 만든 치즈 케이크는 웬만한 파티시에도 쉽게 구현하기 어려울 만큼 깊은 맛이 있고, 시그니처 안주와의 조화도 훌륭합니다. 언젠가 소중한 사람과 함께 데이트하고 싶은, 소중한 바입니다.

넓고 쾌적하고 혼술하기도좋으면서 옆방에는 모임와도좋고 안주도 훌륭하고 분위기좋은 바 발견✌🏻

오랜만에 방문한 범바. 저는 럼 플립때문에 방문하는데요 이곳을 방문해야 할 이유를 한가지 더 발견했습니다. 홈메이드 치즈케이크. 제가 필라델피아 치즈케이크를 정말 좋아하는데 와 정말 그 이상의 맛을 내주는… 3조각 먹고 싶었지만 두조각 먹었습니다. 또 올게용 ㅎㅎ

2년전에 우연히 알게된 곳인데, 칵테일하면 항상 떠오르게 만드는 곳이에요. 다른 곳에서 칵테일 마시더라도 범바만큼의 칵테일을 즐길 수 없었어요. 칵테일 말고도 다른 메뉴도 많으니, 오셔서 경험해보셨으면 합니다. 정말 만족스러우실거에요. 사장님의 기깔난 설명을 듣다보면 여러가지 음료에 대해 호기심이 굉장히 많이 생깁니다. 꼭 바 자리에 앉아서 사장님의 설명과 음료가 만들어지는 과정을 즐겨보세요!

오랜만의 재방문. 사실 여기를 오는 이유가 요 럼 플립이라는 칵테일 때문이기도 합니다. 고소하고 녹진하게 달콤한 칵테일이 잘 없기도 하거니와 정말 맛도리 칵테일인데 계란 노른자를 써야 하기에 다른 바에서는 잘 없는 메뉴거든요. 물론 클래식 칵테일도 매우 잘하는 바입니다. 달달한 칵테일을 좋아하시는데 과일이나 시트러스류에 질렸다면 여기서 럼 플립 한번 마셔보세요.

칵테일은 말할 것도 없고, 메뉴에 있는 계란후라이가 진짜 요물인… 직접 만드신 간장을 뿌려주시는데 이게 진짜 맛도리입니다… 피타브레드를 벌려서 계란후라이를 사이에 집어넣고 간장을 듬뿍 찍어서 먹으면 극락이에요 꼭 드셔보세요 계란후라이라고 평범할거라고 생각하시면 큰 오산입니다. 보기보다 매콤하니 매운거 못드시는분들은 고추는 한번에 한 조각만 드세요. 그리고 또 여기서만 드실 수 있는 특별한 치즈케이크도 대존맛. 수량이 많지않아서 전 전화후 확인하고 방문합니다. 옥상루프탑도 있어서 요즘같은 날씨에 칵테일을 즐기기에 너무 좋은 성수 칵테일바입니다.

성수동 주변에 늦게까지 술 마실 곳이 없어서 찾아보다가 가게되었는데 칵테일이 진짜 너어무 맛있습니다🥺🥹 위스키도 종류가 다양해서 안 마셔본 것들도 마실 수 있어서 좋아요 그리고 무엇보다 바텐더분께서 친절하시고 추천도 잘해주셔서 힐링 받고 갑니다 무조건 재방문각입니다!!!!