에꼴드쉐프과자점 로겐하임점

독일빵 전문점. 사와도우를 사용해 식사빵을 만드는 집. 호밀빵도 비율마다 종류가 있었고 이런 식사빵 매장중에서 가장 종류가 다양하다고 생각했음. 사실 한국은 빵을 디저트로 선호하지 이렇게 식사빵을 선호하지 않음에도 오랜기간 이자리에 있었고, 또 이렇게 다양한 식사빵 메뉴들을 서빙하는 그 자체로 맛집이지 않나. 또 다른 반증으로 통신사 할인이 되는 개인 매장.

100% 호밀빵의 고소한 맛, 신맛을 너무 좋아해서 평소 다니는 독일 빵집이 있어요. 그래서 로겐하임도 저장해뒀다가 근처 올 일이 생겨 방문했습니다. 매장은 작지만 빵이 다양하고 사장님이 너무 친절하셔서 좋았던 곳! 슈로트브로트와 100% 통호밀 둘 다 구매했는데, 한국인의 입맛에 맞게 맞춘건지 호밀 100% 인데도 신맛이 적어서 신기했어요. 저는 씹는 맛이 좀 더 있는 슈로트브로트가 더 제 스타일이었어요! 한조각씩 소분해 얼려두고 식사 빵으로 매일 잘 먹고 있습니다 💗 소화도 잘되고 맛있어요!

맛있어요

급 스트레스를 받아 3주일동안 음식을 입에 대지 못햇는데 갑자기 독일식 빵이 먹고 싶었어요. 한 점 뜯어먹고 너무 행복했어요. 건강한 빵이라 속도 편안하고 좋았습니다.

빵 맛나요~ 꾸준히 하는 곳이라 언제 가든 든든하게 먹어요.

서울에 이사오니까 제가 좋아하는 독일빵 전문점이 있어서 좋아요. 맛있는 프레첼 오랜만에 먹네요.

🍞슈로트브로트, 품퍼니켈, 로겐브로트 독일식 호밀빵을 만드는 곳이라고 해서 방문. 은 ...제가 갔을 땐 호밀빵이 아직 안 나왔어요. 12시 이후에 빵이 나옵니다. 스마트스토어로 주문이 가능해서 집에 가서 주문 해봤습니다. [슈로트브로트] 호밀 100% 호밀 자체의 고소함 가득. 묵직하며 산미. [품퍼니켈] 호밀 100%, 자가 제분한 통호밀 가루 사용. 저온에서 16시간 구움. 캐러멜화된 풍미와 함께 강한 산미. 향이 진했어요. [로겐브로트] 호밀 70%, 유기농밀가루, 견과류 함유. 두 빵에 비해 부드럽지만 여전히 묵직하며 밀도 있는 식감. 호밀이 적게 들어갈수록 난이도가 낮아지는 느낌. 건강 문제로 호밀빵을 알아봤지만 친해지려면 시간은 좀 필요할 듯. 맛있게 잘 먹었습니다👍

유기농이라 가격이 비싸긴 하지만 견과류도 들어있어 씹는 맛이 좋아요 빵이 부드럽지는 않지만 건강한 맛입니다 믿고 먹어요

ドイツ式の食事パンを専門にするベーカリーです！朝食用にパンを買ったのですが、香ばしくてお腹にもやさしいです☺️