J NICK
2026/03/28
연화산 중식 만찬 & 프리미엄 연태고량주 페어링 풍미의 시작: 유산슬과 양장피 먼저 나온 유산슬의 담백하고 부드러운 식감은 프리미엄 연태의 은은한 파인애플 향과 충돌 없이 부드럽게 어우러진다. 양장피는 톡 쏘는 겨자 소스가 특징인데 이때 고량주 한 잔을 곁들이면 알싸한 자극을 고도수의 깔끔함이 싹 씻어내며 입안을 정돈해 준다. 진한 감칠맛의 향연: 간짜장과 해물쟁반짜장 연화산 특유의 불향 가득한 간짜장과 해산물이 풍성한 쟁반짜장은 맛이 진해 자칫 입안이 무거워질 수 있다. 일반 연태보다 목 넘김이 부드러운 '프리미엄' 라인은 짜장의 기름진 맛을 즉각적으로 컷팅해주어 마지막 한 젓가락까지 물리지 않게 도와준다. 얼큰하고 시원한 해물짬뽕 국물은 속을 확 풀어주는 '해장 술' 같은 느낌을 준다.
