onlycash
2026/03/30
サバラーメンを食べに洛星台に来ました。ラーメンに魚貝類、肉というのはよく聞きますが、サバが使われていると聞いて来ました。付け合わせにサバを使っていないのに、不思議なサバの風味があり、生臭さはありませんでした。

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Seoul Gwanak-gu Bongcheon-dong 1620-42
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onlycash
2026/03/30
サバラーメンを食べに洛星台に来ました。ラーメンに魚貝類、肉というのはよく聞きますが、サバが使われていると聞いて来ました。付け合わせにサバを使っていないのに、不思議なサバの風味があり、生臭さはありませんでした。
cjdthrl
2026/03/30
ずっと気になっていたお店だったので、友人と特別な食事に行くことができて嬉しかったです!!どの料理も本当に美味しくて、そのお寿司を口に運べると思うだけで幸せです。ぜひサバ寿司を食べてください
sbs****
2026/03/30
久しぶりに王子を訪れました。新メニューも美味しいですが、看板メニューも同様に美味しいです。家から遠いので頻繁に行けないのが残念ですが、いつも満足しています。
직경
2026/03/30
居酒屋なのですが、ラーメンの販売を始めたので来ました。サバラーメン、12,000ウォン。具材はチャーシュー3枚とほうれん草?揚げたニンニク、ネギの千切り、タマネギのみじん切りだけでした。サバの身もメンマも卵も何も入っていない。注文オプションはありません。塩分も高くなく、麺もしっかり茹でられています。スープは鶏ベースにサバを少し加えたような感じではなく、本物のサバをきちんとすりつぶした感じです。サバ缶のような直感的なサバの味わいが口の中に残ります。魚粥のサババージョンを食べているような感じです。臭みも何もなくバランスが良いです。ただし、原材料の性質上、少々マニアックな印象もあります。サバ好きなら試してみる価値あり。楽しかったです。
CSW32
2026/03/30
サバラーメンを作っていると聞いて気になったので訪問しました。最初はサバの香りに慣れませんが、スプーン3杯ほど食べると舌が慣れて美味しく感じます。チャーシューもとても美味しいです。コショウやレモン酢などを加えてアレンジするのもおすすめです。唯一無二のサバラーメンは本当に魅力的で美味しいです。
wns****
2026/03/30
夕食のみの居酒屋でサバラーメンが出ていると聞いて立ち寄ってみたのですが、とても美味しかったです。個人的には合井の入江ラーメンより美味しいと思います??もちろんサバや魚が苦手な人はダメかもしれませんが、魚が好きな人なら美味しく食べられると思います。
sinJ
2026/03/30
一日中ラーメン(ラーメンのみの日)で訪問しました。サバラーメンはバランスが良くて好き嫌いは無いと思います。旨味の強い辛いラーメンではありませんでしたが、基礎的な料理の腕が良いのか、十分に美味しかったです。優しい柔らかさ。レモン酢を加えるとさらに美味しいですよ!酢は衝撃的でした。もう少し進化して煮干しラーメンを扱えばもっとお客さんが来てくれると思うのですが…居酒屋も経営されているので体力的には大変でしょうね。スタッフはとてもフレンドリーでした。
lumierelish
2026/03/30
学生時代から大好きな居酒屋さんだったんですが、サバラーメンを始めたと聞いて駆けつけました!!私はラーメンが大好きなので、魚介ラーメンとトリュフ卵とレモン酢の組み合わせが最高でした。サバ寿司は私の大好物で、しめサバも一緒に楽しめたので天国でした…😽😽 次回はビスクアブラを食べに来ます!末永くお取引をお願い致します(笑)
김섹송
2026/03/30
煮干しラーメンとはまた違ったサバラーメンの魅力がしっかりと感じられるので良いですね。メンチカツが美味しいので、夜のメニューも気になります。スタッフはフレンドリーで、店内は清潔です。ありがたく食べました。
hk70
2026/03/30
まったく生臭くなくて、旨みがすごいです!それでも生臭さが苦手な人のために、レモン酢や、しそごはんのしそでさらに生臭さを抑えられるよう、店主さんがいろいろ工夫されているのだと思います。しかも卵はトリュフの香りがしっかりしていて、ほどよい塩味でおいしいです。メンチカツにはモッツァレラチーズとチェダーチーズの2種が入っていて、サクサクでおいしいです。家の近くにあったら、よく通いたいです
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