완차이

진행하고 있는 비즈니스가 긍정적인 방향으로 흐르고 있어 기분 좋아진 사장님께서 신촌 맛집 이라며 데리고 가주셨어요.(성공 스토리 들어주는 보상 ㅎㅎ). <완차이>는 허름하다고 지나치면 절대 안되는 중식당 이에요. 내공이 어마하고, 맛이 기가막힌 곳. Best 메뉴인 매운 홍합볶음이랑 꽃빵 짬뽕, 짜장 주문했어요. 중독성 있게 매운 홍합살을 꽃빵에 싸서, 은은한 불향 입혀진 짬뽕 면은 깔끔하게 얼큰한 국물과, 소박한 재료로 맛있는 맛만 골라낸 짜장면은 자장 소스에 돌돌 말아 ^^ 줄 서는 이유가 합당한 완차이.

일부러 좀 지나 리뷰를 하는데도 생각하니 기분이 안 좋아지는 식당. 기분이 너무 좋아 다운시키고 싶으면 가세요. 간짜장, 탕수육 하나씩 주문했는데 간짜장만 주문한 뒤 7분 만에 나오고 탕수육은 주문시간 기준 약 40분만에 나옴. 짜장면 나온지 20분이 지나도 탕수육 안나와서 물어볼때 곧 나온다고 하더니 좀 지나서 단체 손님이 탕수육 여섯 개를 시켜서 그 주문에 밀렸다고… 만약 그 주문이 먼저라면 우리한테 시간이 걸린다고 알려주든가, 아니면 주방에서 융통성 있게 시간 적당히 맞춰서 만들어 줄 수 있지 않나. 웍이 하난가? 홀, 주방 모두 센스 제로. 겨우 탕수육 하나 때문에 멀리 찾아간 식당에서 기분을 잡치고 나왔음. 음식 얘기까지 할 필요 없지만 간짜장은 너무 달고 탕수육은 고기가 거의 없음(사진).

홍합이 죽으면 먼저 가있던 매운 비법 소스가 마중나온다는 얘기가 있다. 나는 이 매운홍합찜을 무척 좋아한다.

졸업식하면 짜장면~연대 졸업식을 마치고 조카가 학교다닐때 종종먹었다는 중국집 이연복쉐프 제자가 한다는 짜장ㅋ 브레이크타임 20분 남겨두고 주문받아주셔서 간짜장으로 통실 탕슉이 넘맛있어서 추천추천함

추억의 홍합 양 대비 가격이 높은듯 그렇지만 맛은 좋와요 친절하시고 다 좋은데 문을 일찍 닫으시네요 십여년전 같이 다니던 친구들과 다시 방문하니 추억 돋네요

생파하기 좋은 다마내기 없는 짜장면 맛집

음식 맛있고 좋지만 테이블 너무 협소해요 지하 개방을 하세요

신촌 완차이는 여전히 자극적인 맛으로 움직이는 집이다. 간판 격인 홍합은 "아주매운홍콩홍합"에서 이름이 순해지며 매운맛도 한 톤 낮아졌지만, 비린내 없이 바다향은 또렷하다. 다만 극단의 매력이 빠져 둘이서 한 판도 가능해졌다는 점이 호불호. 강한 메뉴라 최소 4인으로 나눠 먹는 걸 추천하고, 중간에 탕수육 같은 중화용 한 접시가 필요하다. 쟁반짜장은 고추기름이 도는 매운맛에 밑단 단맛이 받쳐 줘 먹을 만하고, 야채나 새우 불맛은 좋으나 새우 자체 퀄리티는 평범 이하다. 면은 살짝 불려 양념을 머금게 먹는 타이밍이 핵심이며, 지나치면 금세 떡이 된다. 전체적으로 순한 맛·혼밥과는 거리가 있지만, 친구들과 시끌벅적하게 매운맛을 몰아치는 구성으로 즐기면 만족도가 올라가는 집. 맥주 한잔을 추천한다.

쟁반짜장がめちゃくちゃおいしい!! いつも食べる酢豚は言うまでもないですㅠㅠ 量が多いので、2人だと食べたいメニューを全部は試せないのが落とし穴... 一緒に行ってくれる4人組募集中