사색하는낭만고양이
2026/04/03
동생이 맛집이라고 하도 성화라서 따라갔는데 생각보다 더 맛집이라 남기는 리뷰. 먼저 식전빵 깜빠뉴는 트러플오일과 잘 어울리는 겉바속촉이라 식욕을 돋우기 좋았어요. 직접 담은 올리브는 단맛과 산미가 적절한 조화로 따로 파셔도 되겠더라구요. 관자는 두툼했고, 신선해서 식감이 부드러우면서도 향미가 좋았어요. 곁들인 신선한 가니쉬와 소스도 좋았습니다. 연어도 따로 뿌려주시는 소스와의 조화가... 여긴 이제보니 소스맛집이네요. 홍게살과 타이거새우가 아낌없이 들어있는 파스타는 면이 굵은데 소스가 잘 배어 있어서 감칠맛이 좋았는데 진짜 바닥까지 긁어먹었어요. ㅋㅋ 메인 디시인 생선구이는 위에 올려주신 봄동볶음?이 바삭바삭해서 마치 마늘 플레이크같이 부드러운 생선살이랑 같이 씹을 때의 텍스처가 재밌었어요.
