BEOM Bar

간만에 성수에 방문할일이 생겨 범바에 들렸습니다 ◡̈ 만들어주신 드로가, 고트성수때 맛나게 먹었던 로쿠하모니, 이탈리안 버드까지!! 세가지 칵테일 야무지게 만들어주셔서 넘 잘먹고 갔습니다 ㅎㅎ 마지막은 기네스로 마무리🙆‍♂️

섬세함의 끝, 완벽한 큐레이팅. 범바. 와인만 즐기던 제가, 요즘은 위스키의 깊은 세계를 천천히 탐험해가고 있습니다. 특히 하이랜드 라인업을 하나씩 알아가는 중인데, 역시나 범바의 대표님은 제가 지금껏 마신 위스키들을 세심히 기억해주시고, 그 위에 저조차 처음 접하는 귀한 술들을 정성스럽게 큐레이팅해주셨습니다. 단순히 ‘한 잔’이 아닌, 취향과 흐름을 읽어주는 감각적 추천, 그게 바로 이곳의 매력입니다. 오늘도 위스키 한 모금이, 마음 깊이 스며드는 이유. “이건 그냥 마시는 게 아니라, 감각의 여정입니다.” 고요하게 시작된 산길. 햇살에 익은 배 향기를 따라 걷다, 해무가 밀려오듯 짙어지는 몰트와 연기. 마지막은 소금기 어린 바위 끝에 선 느낌. 섬세한 설계의 흐름. 음악의 ‘구성’같은 테이스팅.

범바 — 취향을 완성하는 시그니처의 힘 범바! 언제, 어디서 찾아가도 결코 아쉬움이 남지 않는 곳. 이 바의 시그니처 안주와 칵테일은 정신을 번쩍 깨울 만큼 강렬했습니다. 첫 잔은 와일드바디. 마치 아이스크림처럼 부드럽고 농밀한 바디감이 입안에서 녹아내리듯 퍼져 “디저트인가, 칵테일인가” 하는 즐거운 착각을 줍니다. 이어 나온 시그니처 에그 안주는 촉촉한 에그에 간장·채소 베이스의 깊은 소스, 갓 구운 빵까지 더해져 동서양을 아우르는 퓨전 디쉬로 완성! Aberlour A’bunadh Cask Strength 셰리 캐스크 특유의 진득한 단맛과 스파이스, 높은 도수에서 오는 짜릿한 임팩트가 입안을 폭발시키며 이 밤을 완벽히 매듭지어 주었습니다. 범바는 ‘무드’만이 아니라, 완성도로 기억되는 공간입니다.

범바의 두 대표님은 언제나 반갑게 맞이해 주셔서, 방문할 때마다 기분 좋은 환대를 받습니다. 넓고 고급스러운 바 공간, 고급 스피커, 완성도 높은 클래식 칵테일 3대장은 물론 시그니처 칵테일까지 인상적입니다. 직접 머랭을 쳐 만든 치즈 케이크는 웬만한 파티시에도 쉽게 구현하기 어려울 만큼 깊은 맛이 있고, 시그니처 안주와의 조화도 훌륭합니다. 언젠가 소중한 사람과 함께 데이트하고 싶은, 소중한 바입니다.

넓고 쾌적하고 혼술하기도좋으면서 옆방에는 모임와도좋고 안주도 훌륭하고 분위기좋은 바 발견✌🏻

오랜만에 방문한 범바. 저는 럼 플립때문에 방문하는데요 이곳을 방문해야 할 이유를 한가지 더 발견했습니다. 홈메이드 치즈케이크. 제가 필라델피아 치즈케이크를 정말 좋아하는데 와 정말 그 이상의 맛을 내주는… 3조각 먹고 싶었지만 두조각 먹었습니다. 또 올게용 ㅎㅎ

2년전에 우연히 알게된 곳인데, 칵테일하면 항상 떠오르게 만드는 곳이에요. 다른 곳에서 칵테일 마시더라도 범바만큼의 칵테일을 즐길 수 없었어요. 칵테일 말고도 다른 메뉴도 많으니, 오셔서 경험해보셨으면 합니다. 정말 만족스러우실거에요. 사장님의 기깔난 설명을 듣다보면 여러가지 음료에 대해 호기심이 굉장히 많이 생깁니다. 꼭 바 자리에 앉아서 사장님의 설명과 음료가 만들어지는 과정을 즐겨보세요!

오랜만의 재방문. 사실 여기를 오는 이유가 요 럼 플립이라는 칵테일 때문이기도 합니다. 고소하고 녹진하게 달콤한 칵테일이 잘 없기도 하거니와 정말 맛도리 칵테일인데 계란 노른자를 써야 하기에 다른 바에서는 잘 없는 메뉴거든요. 물론 클래식 칵테일도 매우 잘하는 바입니다. 달달한 칵테일을 좋아하시는데 과일이나 시트러스류에 질렸다면 여기서 럼 플립 한번 마셔보세요.

The cocktails go without saying, but the fried egg on the menu is seriously magical... They drizzle homemade soy sauce on it and it's insanely good. Tear open the pita bread, stuff the fried egg inside, dip it generously in soy sauce — pure heaven. Please try it. If you think it's just an ordinary fried egg, you're dead wrong. It's spicier than it looks, so if you can't handle spice, eat just one piece of chili at a time. And their special cheesecake you can only get here is also insanely delicious. They don't make many, so I always call ahead to check. There's a rooftop too, so it's a perfect Seongsu cocktail bar for weather like this.

Couldn't find anywhere in Seongsu-dong to drink late, so I looked around and ended up here — the cocktails are seriously sooo good 🥺🥹 They have a great variety of whiskey too so I got to try ones I've never had before. And above all, the bartender is so friendly and gives great recommendations. Total healing. Definitely coming back!!!!