Hemiseu

“노원구의 다이아몬드.”

햇살이 아주 잘 들어서 따뜻한 자리에 앉았습니다. 사장님이 정성스럽게 내려주고 설명도 상세하게 해주셔서 커피 한 잔에 대접 받는 기분을 느끼게 되네요. 가까운 곳이 아니라는 점이 아쉽지만 이 커피를 마시기 위해 다시 상계동을 방문해도 좋다는 생각이 듭니다 :)

상계동 핸드드립 카페 '헤미스' 2회분 리뷰입니다. 단골이기도 하고, 노원에서 드물게 스페셜티를 마실 수 있는 곳이어서 제 리뷰가 참 많습니다. 하지만, 읽어 보시면 같은 커피를 마신 경우가 거의 없습니다. 보통 주에 2번에서, 2주에 1번 방문합니다. 1. '과테말라 라 포르마 게이샤 워시드' 2.'에티오피아 타미루 알로 도라모 제로 워시드'를 따뜻하게 마셨습니다. 요새 편하게 생각없이 마실 수 있는 스페셜티는 ' 🇪🇹 타미루' 가 맞지만, 다시 마시고 싶은 커피는 항상 바뀌는 것 같습니다. 헤미스는 좋은 커피를 소개시켜주는 좋은 카페고, 대체로 고개 끄덕이게 되는 곳 입니다 ^^/ * 번외로 올해 최고의 원두는 아직 페루 게이샤인데, 더 좋은 커피를 빨리 만나고 싶네요 ^ ^

겨울 바람이 불어오는 월요일. 상계동 스페셜티 카페 '헤미스'에 들렸습니다. 오랜만에 오니, 새로운 원두들이 많았는데, 며칠 전 다른 곳에서 마셨던 '에티오피아 구지 다사야 내추럴'이 보여서 어떤 느낌일지 궁금해서 주문해봤습니다. ​결론적으로, 헤미스에서 마신 다사야가 더 특징이 강했던 것 같습니다. 눈으로 보이는 색도 더 진했고, 향도 강했습니다. 라벤더, 블루베리, 포도 등 노트가 느껴져서 좋았습니다. 약간 부담스러운 느낌이 있기는 했지만, 추출을 잘 해주셔서 잘 마셨습니다. 원래도 드립커피는 따뜻하게 마시는데, 날씨가 확 추워져서 찬 커피는 당분간 안녕입니다.

오늘은 상계동 단골 스페셜티 핸드드립 카페 '헤미스'에 후배와 방문했습니다. 새로운 필터 커피 라인업이 매우 다양하게 구비되어 있었습니다. ​평소 산미 없이 고소한 커피를 좋아하는 후배와 함께 갔는데, 후배는 사장님이 추천해 주신 커피를 마시고 만족했습니다. 후배가 마신 커피는 '에티오피아 트리업 웨네 내추럴'이었습니다. 저는 '에티오피아 카라모 하이샤 골드 퍼먼테이션 내추럴'을 마셨는데, 최근 긴 연휴 기간 동안 마셨던 파나마, 페루, 과테말라 등의 게이샤와 또 다르게 인상적인 맛이었습니다. ​후배에게 바스크 치즈 케이크도 소개했는데, 맛있게 잘 먹었습니다. 핸드드립이 낯선 후배도, 익숙한 저도 기분좋은 한잔 잘 즐겼습니다.

비오는 수요일, 오늘도 특별한 한잔을 기대하며, '헤미스'를 방문했습니다. '파나마 카미노스 게이샤 내추럴' 멕시코-코스타리카-콜럼비아-과테말라-엘살바도르에 이어 오늘은 파나마로 중남미 게이샤 여행중입니다. 커피를 온전히 느끼고 구분하면, 나라마다 토양의 차이가 확연히 구분된다고 하는데, 저는 그것까지는 잘 모르겠습니다. 그저 오늘의 한잔을 맛있게 즐길뿐입니다. 오늘도 잘 마시고, '르완다 키비리지' 원두의 배치브루 추가입니다. 다음번 헤미스 라인업에는 '과테말라'의 스페셜티가 소개된다고 합니다. 저는 동네마다 스페셜티를 온전히 내려주는 카페가 늘어나기를 응원합니다. 오늘도 매장을 지키며, 커피로 하루를 시작하고, 마치는 카페사장님들 화이팅입니다!

이국적인 분위기와 노원맛집이에요 최고! 저녁에왔는데 분위기도 너무 좋고 노원오면 종종 오는 가게에요! 노원에 방문하면 꼭 와야하는 곳이랍니다 디저트도 너무 맛있고 사장님도 너무 친절해요 노원맛집 찐찐!

커피 추출이 수준급입니다. 드립커피를 마시러 오고 싶어요. 디저트도 녹진하니 정말 잘 어울려요^^

차분하고 감성적인 분위기와 깔끔한 에스프레소 너무 좋은 카페에요!

날이 시원해지니, 어제에 이어 연달아 방문 ^^ 새로운 원두가 많이 들어와서 맛보고 싶었습니다. 과테말라 원두로 내린 시원한 배치브루로 입안을 정리하고, '코스타리카 코페이 타카라 #109 게이샤 무산소 허니'를 따뜻하게 마셨습니다. 고급지고, 클린. 좋은 커피입니다. 향과 산미, 단맛 모두 좋고 매력적입니다. 때마침 주변도 조용하니, 멀리 매미 울음소리가 울립니다. 헤미스는 스페셜티 커피를 취미로 즐기는 것에 한 몫을 하는 곳이 틀림없습니다. 시간을 쪼개 커피를 즐기고, 글을 곱씹는 좋은 오후입니다. 오늘도 잘 마셨습니다 ^^.