Istengo

정확히 기억 안나지만 5~7년 전에 동생과 갔을때 둘다 바질 첫입문이었지만 너무 맛있어서 극찬을 했었다 그 뒤 몇년간 여기 바질 임팩트를 이긴 곳이 없어서 내 인생 바질라멘으로 꼽았던 곳이었다 오랜만에 생각이나서 합정 근처에 사는 친구와 같이 방문해보았다 분명히 맛있는 라멘이었지만 내 인생 바질라멘이었어서 기대가 컷었는지 이제는 인생 바질라멘에서는 탈락했다 처음 먹었을때는 바질 맛이 너무 강렬했어서 인상적이었는데 이번에는 그냥 바질 풍미가 적당히 느껴져서 맛은 있었지만,, 임팩트가 약한데하며 아쉬웠던 것 같다 솔직히 5년은 넘은 기억이라 기억 미화가 되었을수도 있다고 봐서 그냥 이번 맛만 평가하면 충분히 가격대비 맛있는 라멘이었다

겨울에 먹었는데 생각나서 다시찾은 잇텐고! 12시 20분쯤 도착했는데 대기 없어 신나고요! 바질라멘 바질향이 더 향긋해진것 같아서 바질러버로써는 너무 좋고요 염도가 살짝 높아진 것 같아서 국물은 좀 남겼지만 부드러운 차슈랑 면은 싹싹 다 먹었어요! 미니차슈동 차슈가 생각보다 가득 들어서 양이 생각보다 많았구요 대파반찬 너무 맛있어요! 꼭 라멘이랑 같이 드세요!

잇텐고 10분 대기 후 입장했습니다 추천은 오래 전부터 많이 받았었는데 처음 방문하네요 맛있었어요🥰 마늘 진한 맛이 좋았습니다 ㄷ자 형태의 테이블에서 함께 먹는 식이니 참고해주세요

일하시는 일본 남자분 진짜 친절 하세요 👍🏿 몇년만에 왔는데 역시나 맛나여 ~

No wait so we got in right away. It was my first time trying this ramen and it was good. The thin noodles seem to be why it comes out fast. The restaurant is a bit dark though.

잇텐고의 바질라멘이 그냥 바질페스토를 국물에 빠뜨린 그런 맛아니다. 김 국이나 매생이 국 처럼 바질이 라멘스프에 잘 스며들어 대충신기한 요리, 밈 요리 그런 느낌이 전혀 아닌 잼있고 맛나는 라멘이었다. 파채가 고명으로 또 절인 파가 반찬으로 나오는 것도 신선했다. 미니차슈덮밥에 양파가 뾰족 솟아 있는 형태로올려주시는데 구색용 인테리어용 같은 것이 아니라 절임양파가 차슈 양념과 차슈의 기름이 묻어 있어 킥이 되어주고 있다.

오늘 방문자입니다. 돈코츠 라멘 주문했고 라멘 맛은 맛있었으나, 먹는 중간에 면 사이에 엉긴 꼬불꼬불한 털을 발견했습니다. 머리카락이 아니라 신체 부위 털이었고 발견 즉시 직원분께 보여드리면서 말씀드리니 털은 수거해가시며 다시 해주신다고 말은 하셨지만 이미 반은 먹었고 더 이상 먹고 싶지 않아 그냥 괜찮다 했습니다. 위생에 주의하시는 게 좋겠습니다. 바질라멘도 먹어보고 싶었는데 다시 갈 일은 없을 것 같아 아쉽네요

넘나 잘먹었습니다 ! 다 좋지만 특히나 차슈가 맛있네요 !

Basil and ramen — fresh combo. Thick chashu was great, and even though the broth was green, it tasted like ramen not pasta. It cut through the richness in a refreshing way. Tasty, and the banchan were good too.

Back at Itten-go after several years! The basil ramen had such a great aroma. The wasabi rice was decent too. The grilled noodle refill for 1,000 won was a nice bonus — plenty of food overall! Seating is limited so there might be a wait during peak hours. The thin noodles were easy to eat.