Menyajun Hongdae

홍대 라멘 맛집 멘야준에서 특선 시오라멘과 고기밥을 먹었습니다. 시오라멘은 맑고 투명한 국물임에도 감칠맛이 깊게 느껴져 첫 입부터 인상이 좋았습니다. 과하지 않은 염도 덕분에 끝까지 부담 없이 즐길 수 있었고, 면과의 조화도 훌륭했습니다. 차슈는 부드럽고 촉촉해 국물 맛을 자연스럽게 살려주었고, 함께 주문한 고기밥은 달짭짤한 양념과 고기의 식감이 살아 있어 든든함을 더해줬습니다. 라멘과의 궁합이 좋아 만족스러운 식사였습니다.

대박 맛있어요 특히 시오라멘 깔끔하고 깊이있어요🥹 짜다고 해서 걱정했는데 싱겁게 먹는 저한테도 짭조름하게 맛있고, 직원분이 짜거나 싱거우면 말씀달라고해주셔서 좋았어요 완전 추천합니당

방문해 보고 싶었던 멘야준~!! 10분정도 웨이팅하고 들어갔는데, 시오라멘 면이 대박임~!! 평소 먹던 일본라멘 면과는 또 다른 면인데 식감도 좋고 고소함이 더 극대화한 면이라고 해야하나? 차슈도 그렇고 위에 올라안 고명들 하나하나도 모두 맛있었다. 정성이 잘 느껴지는 라멘이었음👍

차슈추가 시오라멘(12000원)에 계란(1500원), 공깃밥(500원) 주문해서 먹었습니다. 5시반쯤에 갔는데 10분 정도 웨이팅 하고 입장했습니다. 닭맛이 진한 육수에 정석적이고 맛있는 시오라멘이었습니다. 올려주는 치유(기름층)이 두껍지 않아서 개인적으로는 더 좋았어요. 면은 꼬들한 타입인데 국물이 뜨거워서 나중에는 부드러워지는 변화가 재밌었습니다. 닭차슈랑 고기차슈 모두 부들부들 맛있었어요. 멘마가 다른 곳보다는 달달하고 맛이 센 편인데 시오라멘이라서 맛이 센 멘마가 변주 주기에 좋았습니다. 파채랑 탁상 조미료 후추까지 같이 먹으니까 안 질리고 먹었어요. 계란도 노른자 딱 좋게 익어있어서 너무 맛있었습니다.

🎀 헤브니의 추천메뉴는 - 깔끔담백한 시오라멘 (큰 고기도 듬뿍!) - 풍미가 더해진 쇼유라멘 (비쥬얼 나이스!) + 면 추가✨️ (후추는 좀 뿌리면 더 맛있어용) - 고기밥 (짜지 않지만 고기는 가득👍) - 맛있다고 소문난 멘야준 홍대점, 드디어 헤브니 방문! 왜 맛있는지 알겠네요~ :)♡ - 자리는 좁고 웨이팅 있지만(우리는 럭키 🍀 하게 웨이팅 없이 들어갔어요~) 가치 있습니다!✨️ - 또 가고싶네요~👀💕

시오라멘과 고기밥 모두 너무 맛있어요!! 하다못해 물과 반찬도 맛있었어요 매장이 다른 라멘집과 다르게 모던하고 정말 깨끗한 점 너무 마음에 들었으나 식사 중 다른 테이블 정리해주실 때 소독제를 바로 분사하는 것보다 행주에 뿌리신 후 닦는게 좋을 것 같아요. 식사하는데 소독제 냄새가 나서 음식에 들어갔을까봐 걱정됐어요 ㅠ

#특선블랙쇼유라멘 - 손반죽면 멸치 향미유를 곁들인 감칠맛 좋은 블랙 쇼유 청탕 스프 식감 좋고 스프를 잘 올리는 손반죽 구불면 시그니처 닭다리살 토핑을 비롯한 담백한 토핑류

블랙소유, 시오, 고기밥 주문했습니다 블랙소유는 멸치의 향과 맛이 직관적으로 느껴지면서 면도 적당히 삶아져서 씹는 맛이 좋았고 고기밥도 곁들여 먹으면 굉장히 맛있습니다 A

친절하고 청결하고 맛있어요!!

간만의 방문이다. 특선쇼유라멘, 13500원. 멘마, 닭가슴살, 돼지차슈, 완자, 김이 들어있다. 면은 표준형보다 약간 두꺼운 편이고, 국물은 살짝 쨍한 간장맛이 돌면서도 적절한 감칠맛과 염도가 혀를 자극한다. 무식하게 짜기만 한건 아니고 감칠맛도 상당했다. 그리고 닭 청탕 베이스라서 꽤 깔끔했다. 토핑 퀄리티는 다 훌륭했다. 닭가슴살과 돼지차슈는 깔끔하면서 부드러웠고, 완자도 살짝 시트러스한 맛으로 변주를 주는 느낌이다. 아쉬운건 밥이었다. 국물도 밥과 곁들이기 좋은 스타일인데, 늦은 시간에 가서인지 좀 떡져있었다. 그래도 전반적으로 맛있게 먹었다. 상위급 매장인 소바하우스도 훌륭하지만, 여기도 충분히 좋은 라멘집이다.