Gayagaya

서울 마지막 한 끼로 라멘 묵어줬는데 요 집이 흑백요리사에도 나왔다캐가 기대감 가지고 가봤습니데이. 교카이 라멘, 카라이 돈코츠 시키가 무 봤는데 교카이 라멘 고기와 생선이 주는 깊은 육수 장난 아니게 맛도리더라고예. 카라이는 많이 매브이 매운거 잘 묵으믄 드시이소. 교카이 생각보다 취저여가꼬 바로 생맥시키가 묵었습니데이. 이화여대골목에 숨어 있는데 라멘맛집으로 추천합니데이

재방문 200% 합정쪽으로 새로 이전했다고 하여 가봤습니다. 이대에 있을때보다 넓고 쾌적해진 것 같아요. 오픈 주방이라 청결한 내부상태가 고스란히 보여지고요(사장님 되게 카리스마 있어보이는데 주방은 에겐남처럼 깨끗해요) 운영한지 오래된 식당인데 맛의 편차없이 늘 일관되는 부분이 좋아요. 호불호 없이 즐길 수 있는 교카이 라멘이고, 불맛이 입혀진 야채와 국물을 첫입 먹었을때의 임팩트가 여전합니다. (또 생각나네…) 쿰쿰한 냄새를 잘 못먹는 제 친구도 맛있게 먹었습니당 양이 많아서 조금 남겼는데 자기전에 생각나더라고요. 번창하세요~~~~

너무 맛있네요~

합정으로 옮긴 가야가야에 갔습니다. 영상을 통해 이전 소식을 듣고는 가까운 곳에서 만날 수 있어 반가웠습니다. 차슈가 아주 야들야들하고 국물도 깊은 맛입니다. 매장이 넓어서 많이 기다리지 않을 수 있겠네요. 잘 먹었습니다.

이대에 있을 때 못가 본 것이 한입니다... 돈코츠 베이스에 불 맛이 느껴지고, 교카이계 라멘으로는 가히 일등입니다. 찬 바람이 부는 봄 합정 가셔서 가야가야 가셔서 맛을 느껴보시길 바라요. (글을 쓰면서도 그 맛이 또 생각나네요.) 무슨 말이 더 필요할까요? 분명 후회 없는 선택일 겁니다!

퇴근 후 와이프와 합정으로 이전한 '가야가야'에 다녀왔습니다. 예전 골목식당에서 극찬받았던 곳이라 반가웠는데, 입구의 '흑백요리사 흑수저' 입간판을 보니 절로 미소가 지어지더군요. 방송에선 아쉽게 광탈하셨지만 유쾌한 에너지는 여전하십니다. ㅎㅎ ​제가 먹은 돈코츠 야사이는 묵직한 고기 육수에 불향 나는 채소가 듬뿍 올라가 아주 든든하고, 와이프의 미소 야사이 역시 구수한 감칠맛이 입에 착 감깁니다. 곁들인 명란밥과 느끼함을 싹 잡아주는 부추무침의 조화도 훌륭하네요. ​사진처럼 국물 한 방울 없이 완뚝했습니다. 방송 결과와 무관하게 오랜 내공이 돋보이는 훌륭한 한 끼였습니다. 합정에서 제대로 된 진국 라멘 찾으시면 강추합니다. 사장님 번창하십시오!

이대의 라멘 강자 가야가야 합정에 상륙!!! 정통 돈코츠라멘을 맛있게 먹았습니다~ 불맛이 강한 중화소바풍 역시 맛있네용👍

이대 골목 지나가다 우연히 보고 방문한 식당인데 진짜 너무 맛있게 먹었습니다! 식수도 자리마다 탭워터 식으로 되어있는 것도 굉장히 신선했어요! 다음에 또 방문해볼 생각 입니다!

This is the tonkotsu miso yasai ramen! Topped with smoky bean sprouts, carrots, and fish cake, with a miso swirl that adds great umami. Tonkotsu ramen tends to be salty but the sprouts and veggies balanced the seasoning perfectly — clean finish. If you love chashu, there's only one slice so go for the chashu-men!!

I was lucky enough to visit at 7 p.m. on a holiday and got in right away with no wait. They used to be at the Ewha branch and moved to Hapjeong, and the food is so good I can see why they were on Black and White Chef. The broth is rich and the chashu is incredibly tender, so it was delicious with the ramen. The tonkotsu ramen is tasty, and the miso ramen is also good with rice mixed in. I think I’ll come back next time I’m in Hapjeong.