Heubijidde

금실딸기 타르트가 맛있었습니다. 바닐라는 바닐라 맛이 터지구요. 레이어마다 확실한 구분과 밸런스가 좋았습니다. 맛있어서 마들렌까지 포장해 감. 천하제빵 시즌2에 나와주세요.

♤ 몽블랑🌰 (11,000₩) ♤ 더 바닐라🌹 (12,000₩) 몽블랑 시즌에 맞춰 돌아온 몽블랑 GOAT 이전 시즌과 비교해 베이스가 사브레 브루통으로 바뀐 게 차이점인데, 바삭한 식감을 더해줘 이것도 잘 어울린다. 럼향 가득한 밤 크림과 바스락거리는 머랭 조합은 여전히 최고.

예상을 깨는 디저트를 맛볼 수 있는 흐비지떼. 이번 금실딸기타르트도 다른 곳들의 딸기타르트와 전혀 다른, 이곳만의 특별함이 있었어요🍓 흐비지떼를 종종 찾게되는 이유! 까눌레, 구움과자도 맛있는 곳

❄️ 미니부쉬 (12,000₩) 둥글게 올라간 바닐라 가나슈 몽떼 크림ண 피스톨레를 거친 무스의 겉면은 보송한 눈의 질감을⭒ᐝ͙❆ 밀크초콜릿 무스는 입안에서 보드랍게 녹아드는 기분 좋은 달콤함ఋ 맨 아래 부드러운 비스퀴층은 쌉쌀하고 초콜릿의 맛과 바작바작하고 고소하게 씹히는 카카오닙스가 잘 어우러져서 좋았어요⚘ 다크초콜릿 가나슈는 전체적으로 조화를 잡아주면서도 초콜릿의 깊은 풍미를 한층 더 끌어올리는 느낌이에요 그 위의 아몬드 프랄리네의 산미 있는 단맛 덕뷴에 초콜릿 무스의 묵직하고 진한 맛을 질리지 않고 먹을 수 있었어요! 전체적인 맛의 균형을 절묘하게 조절한 흐비지떼의 미니 부쉬드노엘... 차가운 케이크 속에서 안온한 연말의 따뜻함을 느껴지는 마법 같은 디저트예요❅

커피는 탄 향을 좋아하지 않는 더치커피를 좋아하는 사람들은 좋을거 같아요 접시랑 컵도 신경을 많이 쓰신거 같아서 좋고요 디저트는 진하고 맛도 좋은데 개인적으로는 맛이 한 방향으로만 있어서 먹다보면 물려서 아쉬워 할 수 있을거 같아요

조만간 퇴사로 후비지떼를 즐길 시간이 두달 남았네요 알차게 다닐께요

Really loved the fraisier this time.

파티솈언니가혼자운영하는거같은뎅 ㅎㅎ 작고귀여운디저트와 이름이넘매력적~~

Got a little greedy and grabbed four kinds at once — the more vanilla, Mont Blanc, mini bûche, and gold strawberry tart. Rich, deep, and so elegant. Loved it!