Seolbok

설복이름에 걸맞게 식당내 분위기가 깔끔하고 음식이 정말 맛있습니다 재료중 일부는 직송이라 신선하고 전체적으로 자극적이지 않은데다 해산물 조리가 상당히 까다로운데 비린내 없이 깔끔했고 코스요리에 소스레시피도 신경을 많이 쓰신 것 같습니다 물리지 않고 만족스러운 식사시간이였습니다 쉐프님과 사장님께서 직접 음식 설명도 디테일하게 잘 해주시고 신경 많이 써주셔서 비즈니스모임으로도 좋을 듯 하며 가벼운 식사나 데이트 모든 약속에 적합한 맛집이에요 매장 내 인테리어도 신경을 많이 쓰신 티가 나시고, 사장님께서 조명도 비치해두셔서 여성분들이 포토존 촬영 하실 때 좋아하실 것 같아요 방배동에 약속 잡으실 일 있다면 추천 합니다

코스로 식사하고 왔어요. 음식이 나올 때마다 그릇이 유독 눈에 띄어서 여쭤보니 장훈성 작가님 작품이라고 하시더라고요. 요리에 맞춰 과하지 않게 힘을 주는 그릇 선택이 인상 깊었어요. 코스 구성도 흐름이 좋아서 하나하나 즐기다 보니 어느새 배가 꽤 불렀고, 양도 정성도 충분했습니다. 재료 맛을 살리는 방식이 담백해서 부담 없었고, 전체적으로 많이 먹고 많이 보고 온 기분이었어요. 경험이 쌓인 집이라는 인상이 남습니다.

맛있습니다. 사시미, 대구지리탕, 사바보우즈시 먹고 금태솥밥으로 마무리, 마지막에 서비스로 주신 말차아이스크림까지 먹으니 일본 고급 료칸 가이세키를 먹는 느낌입니다. 남은 솥밥은 오니기리로 만들어 포장해주시네요. 가족들과 기분좋게 잘 먹었습니다.

리뉴얼 후 처음으로 다시 찾은 설복. 기존 단골이라 변화가 궁금했는데, 결론부터 말하면 훨씬 정제되고 세련돼졌어요. 12명 단체로 룸 이용했는데 동선도 편하고 분위기가 차분해서 모임하기 좋았습니다. 사진이 정말 예쁘게 나와서 음식 나올 때마다 자연스럽게 카메라를 들게 되더라고요. 코스 구성은 제철 재료 중심이라 하나하나 흐름이 좋고 부담 없이 깔끔했습니다. 자극적이지 않은데 기억에 남는 맛이라 대화하면서 천천히 즐기기 좋았어요. 리뉴얼 방향이 분명해서 앞으로 계절 바뀔 때마다 다시 오고 싶다는 생각이 들었습니다 💛🍋‍🟩

와, 여기 분위기 너무 좋아요!데이트 장소로 딱입니다. 은은한 조명 아래서 맛있는 음식을 즐기니 시간이 훌쩍 가버렸어요. 솥밥은 30분 정도 걸린다길래 미리 주문했는데, 기다린 보람이 있었습니다. 정갈하고 깔끔한 음식들이 나와서 좋았습니다.

내방역 근처 살아서 동네 맛집은 웬만하면 다 가봤는데, 설복은 확실히 결이 다른 집이에요. 고등어, 삼치, 광어 사시미는 잡내 없이 깔끔했고, 단새우랑 가리비도 신선해서 단맛이 잘 느껴졌어요. 옥돔은 비늘을 바삭하게 살려 조리해서 겉은 바삭하고 속살은 촉촉했고, 식감이 특히 인상적이었어요. 계절 전채랑 중간 요리들도 전체적으로 간이 과하지 않고 정갈했고, 모시조개 술찜이랑 대구탕은 국물이 깊으면서도 깔끔해서 끝까지 편하게 먹었습니다. 튀김부터 디저트까지 흐름이 좋아서 코스처럼 느껴졌고, 음식 하나하나에 신경 쓴 게 느껴져요. 내방역 근처에서 조용하게 제대로 먹고 싶을 때 다시 찾고 싶은 집이에요.

사시미, 모시조개 술찜에 진로 소주 마셨습니다. 술을 부르는 맛이네요 ~ 사시미는 신선하고 종류도 다양하고 화려한 플레이팅 이였습니다. 2월 10일 단체 예약도 잘 부탁드립니다.

가족모임으로 방문했는데 인테리어, 음식 모두 완벽..🥹 복집중에 예쁜식당을 갈 수있는 곳이 많이 없는데 여긴 너무 추천입니다!! 복음식도 너무 맛있었어요 연말연초 모임으로 최고예용 다음에 또 올께요 ❤️🐡

Was having the course meal and wanted to try the huto-maki too, so I added it as a single item — great decision. Packed with filling so every bite feels full, and the rice-to-ingredient ratio is perfectly balanced. Not heavy at all, light and clean, making it an easy finish after the course. Definitely adding this again next time.

I was wondering why the food was so delicious, and then I heard the chef used to work at a Michelin 2-star restaurant. No wonder every sauce is a work of art. We had a group gathering with friends, and thanks to the delicious food and the kind owner, we had such a great day 💕💕