Mendomukau

츠케멘을 처음 먹어보는 사람도 입문하기 좋은 맛입니다. 멸치향이 매력적이고 토핑과 함께 먹어도 잘 어우러졌네요. 면을 다 먹고 츠케지루에 와리스프를 추가하여 먹어보니 가쓰오부시 향이 피어나서 굉장히 매력있는 맛이었네요. 츠케멘 장르에 좋은 데이터를 쌓고갑니다.

츠케멘을 여기서 처음 시도해봤는데 기대 이상이었습니다. 무조건 추천드립니다.

2주에 한 번씩, 약 20번도 넘게 방문한 것 같은데, 처음 리뷰 남깁니다. 맛있어요. 다른 라멘도 다 맛있지만, 츠케멘은 특히 제 기준 마포구 통틀어 제일 맛있는 곳이에요. 저는 늘 면 추가, 수비드 차슈와 김 추가해서 먹습니다. 토핑, 츠케지루, 면 모두 조화로운 한 상입니다. 쓰다보니 또 가고 싶네요.

츠케멘 씬에서 항상 언급되는 멘도무카우에 방문했습니다. 매일 한정으로 제공되는 츠케멘을 맛보려면 오픈런 해야 할 거 같아서 오픈 15분 전에 도착했더니 다행히도 1등이네요ㅎ 그 뒤로 줄이 무섭게 길어집니다. 고기고기하게 먹고 싶어서 츠케멘에 간장차슈, 고기밥까지 추가했습니다ㅎ 면 조리 시간이 확실히 긴 편이더라고요. 약 15분 정도 기다리고 받았습니다! 먼저 면을 한 줄 맛봅니다. 식감 괜찮네요ㅎ 그리고 츠케지루 찍어서 폭풍흡입 시작! 와... 츠케멘 탑티어의 소문은 진실이었네요ㄷㄷ 감칠맛이 훌륭합니다~ 츠게지루를 그냥 떠 먹어도 맛있습니다. 수비드차슈보다 간장차슈가 씹는 맛도 있고 좋았네요. 고기밥은 츠케지루랑 비벼 먹으니까 또 꿀맛! 스프와리까지 해서 모든 그릇의 바닥을 보았습니다ㅎㅎ 아 또 먹고싶네ㅠ

오랜만에 츠케맨 씩씩하게 하는 곳을 찾았네요 쫄깃한 면발과 녹진한 소스 그리고 부드러운 차슈까지 완벽해요 일본 안가도 될 정도의 맛입니다 늦은 점심시간까지 웨이팅을 기다리며 먹는 이유가 다 있네요 재방문 무조건~

깊고 진한 츠케멘이 일품인 멘도무카우! 목요일 11:25 도착해서 5번째로 들어갔어요. 츠케멘은 주문하고 20분정도 걸렸습니다. 츠케지루가 정말 깊고 진해요. 면에 소스가 찰싹 달라붙어서 소스를 조금만 찍어도 됩니다. 반쯤 먹다가 다시마 식초, 후추, 매운산초기름도 추가해서 다양하게 즐길 수 있어요. 면도 자가제면이라 쫄깃하고, 차슈가 부드럽고 좋았어요. 멘마가 정말 두꺼웠는데 씹는 식감이 일품이었습니다. 전체적으로 깔끔하고 맛있는 츠케멘이에요!

주변에 맛있는 츠케멘이 잘 없어서 기대하고 왔어요. 그리고 기대대로 정말 맛있네요! 😋 육수에 멸치가루 넣으셨는지 첫입에 니보시 츠케멘스러운 향이 강하게 치고 들어온 게 인상적이었어요. 이외에도 면도 탱글쫄깃하고, 제가 좋아하는 멘마도 양념이 잘 배인 게 꼬독꼬독 맛있었어요.

Un gran sitio de ramen con base de caldo de cerdo y varias opciones, como shio, shoyu, karashio y tsukemen. Pedí el karashio ramen (shio de anchoa picante), y hasta si no llevas bien el picante, se disfruta fácil gracias a su sabor limpio y un picante suave. El shio ramen de caldo de cerdo claro, los fideos elásticos, el chashu especial en salsa de soja, el menma, la cebolleta y los demás ingredientes de buena calidad hacen que el ramen suba todavía más de nivel. Si buscas un ramen rico y de estilo limpio por la zona de Hongdae, vale la pena ir. Comí muy bien.😄

츠케멘 맛집으로 유명한 곳. 차슈가 맛있다고 해서 특제 간장 차슈와 계란까지 얹어봤다. 맛은 꽤 좋은 편. 츠케지루가 꽤나 진하고 염도도 적당히 강해서 좋랐다. 현장 웨이팅이 있는데 점심시간인 1시 전까지는 대기가 꽤 있을 수 있다. 츠케멘을 좋아한다면 강추한다.

⭐️ 츠케멘의 정석 맛집인 합정 멘도무카우 ⭐️ 합정에 위치한 멘도무카우~ 식사시간엔 많은 웨이팅이 필요한 식당입니다. 츠케멘 기본에는 계란이 안들어가 있으니 추가하셔야합니다. 사이드 중 간장차슈랑 멘마 추가는 필수입니다!! 간장차슈 맛이 정말 좋아서 기본 차슈가 아쉽게 느껴질 정도입니다. 츠케멘 면 찰기 좋고 지루도 적당히 짜서 괜찮습니다. 드시다가 다시마 식초나 마유로 변주 주는 것도 추천! 김의 맛이 아쉽긴했지만 전체적으로 츠케멘 입문자들에게 추천하는 맛집입니다👏