Kasiwa

기본 돈코츠라멘과 매운 미소라멘 먹었습니다! 돈코츠라멘은 아주 담백한 맛이고 면 굵기가 얇은 편이라 국물이 잘 베어있고 밑반찬으로 제공되는 타카나츠케랑 매우 잘어울립니당 😊😊 매운 미소라멘은 매콤하고 칼칼한데 진한 미소향이 느껴지면서 안 느끼해서 좋았습니다! 담에 오면 그냥 미소라멘도 먹어보려구요 ㅎㅎ

지인 추천으로 일본 라멘 먹으러 왔습니다. 라멘이 담백하고 한 끼먹기에 딱 좋았습니다. 개인적으로 라면을 참 좋아하는데 맛있게 먹었네요. 일본 라멘 좋아하시는 분들께 추천드립니다. 내부도 일본느낌나게 잘 꾸며져 있고, 밥먹기에 편안한 분위기 였습니다.

미소라멘 차슈, 대파, 계란, 목이, 김. 면 부들부들함이나 쫄깃함보다 알단테식 탄력감. 밀가루 풋내 없음. 소금간 양호, 미소 자기주장 세지 않아. 목이 조미없이 무미, 꼬들꼬들한 식감. 김 묵은내 없이 선도양호. 단무지 선명한 유자풍미, 색소없이 단맛, 산미 양호, 라멘 입맛 돋워. 타카나(갓절임) 고소한 향미유, 매콤하면서 스파이시한 풍미로 라멘의 단조로운 풍미 입체적으로 보완. 아지타마 단맛이나 간장에 의한 풍미 없이 반숙계란 가까워. 차슈 잡내없음, 드라이, 퍽퍽함 없이, 얇게 슬라이스 제공. 아부리에 의한 직화풍미 없음, 소금간 양호. 미소의 은은한 단맛. 모듈화된 풍미 없이 순도 느껴지는데, 톤코츠 특유의 깊고 묵직함보다, 기름진 느끼함을 베재해 깔끔함에 방점 찍은 현지화 전략.

회기에서 먹은 라멘 집 중에 가장 맛있었어요! 직접 마든 육수 맛이라 더 맛있었던 것 같아요!! 추천합니다~~

미소라멘 국물이 진하고 구수해서 첫입부터 만족스러웠습니다. 국물이 느끼하지도 않고 차슈는 부드럽고 풍미가 좋아요. 면은 적당히 탄력 있어서 국물이랑 잘 어울렸습니다. 반숙 계란도 맛있고, 전체적으로 밸런스가 잘 맞는 라멘이에요. 깔끔하게 마무리돼서 느끼하지 않았고, 전반적으로 정성 있게 만드신게 느껴집니다ㅎㅎ 다음에 또한번 먹고 싶어요

한국인에게 친숙한 맛입니다. 파를 섞지 않고 국물을 맛보면 마늘의 향이 나고 파를 섞으면 파의 향이 지배적이게 변합니다. 타마고와 김 토핑은 살짝 아쉽지만 면의 양은 많은 편이라 좋았습니다.

인테리어부터 일본 전통의 분위기가 묻어나는 식당이네요. 학교 근처라 눈독들이고 있다가 방문햐보았습니다. 돈코츠라멘의 국물이 일반적인 다른 식당의 무겁고 자극적인 국물과 달리 깊고 맑아 완그릇해도 속에 부담가지 않아 좋았던것 같아요! 면도 알맞게 잘 익은거 같아 너무 좋았네요 담에 또 올 의사도 있어요

일본라멘집 대부분 기성품쓰는데,,여긴 국물맛이 깊어요 . 면도 적당히 잘 익었고 시레기 무침도 잘 어울려요!

매우담백하고면빨도탱글탱글해 맛나요 매운맛도추천입니다

미소라멘, 돈코츠라멘 둘 다 맛있어요! 깔끔하고 담백한 국물이 정말 맛있었고, 차슈도 양이 많아서 좋았어요. 현지스러운 맛 경험하고 싶으시다면 방문 추천드려요 :)