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30 mar 2026
제목: 입안 가득 봄이 찾아온 맛, '우렁미나리전' 시식 후기 오늘 식사의 주인공은 단연 우렁미나리전이었습니다. 한 입 먹자마자 향긋한 미나리 향이 확 퍼지는데, 정말 '봄이 왔구나' 싶은 기분이 들더라고요. 무엇보다 좋았던 건 밀가루를 아주 최소한만 넣어서 부쳤다는 점이에요. 밀가루 특유의 텁텁함 대신, 미나리의 아삭한 식감과 우렁의 쫄깃하게 씹히는 맛이 온전히 느껴졌습니다. 겉은 바삭하고 속은 미나리 본연의 맛으로 꽉 차 있어서, 식사 메뉴로도 안주로도 최고일 것 같아요. 재료의 맛을 제대로 살린 건강하고 맛있는 한 끼였습니다!
