Hakutenramen

차슈 시금치 국물 면발 마늘밥 생강과 오이까지 모두 맛있습니다. 보통이어도 조금 짜긴 해서 간 조절 필요합니다.^^;

현지에서 먹던 라멘처럼 국물이 진하고 짭잘해요. 국물이 정말 맛있어서 무료로 재공되는 밥 국물에 말아서 먹었는데 너무 맛있어요. 11시 10분쯤 웨이팅 했고 12시 10분 쯤 입장했어요. 기다릴 정도로 맛있어서 행복했어요 또 갈게요❣️👍🏻🫰🏻💛

혼밥하기에도 좋은 연남동 이에케라멘 맛집 하쿠텐. 오랜만에 방문해서 가격도 조금 올랐지만 납득이 갈 정도로 맛있고 양도 푸짐합니다. (공깃밥이 무료라) 면 추가 꼭 하시는 걸 추천하고 일본에서 먹는 것만큼 맛있습니다:)

하쿠텐 웨이팅 평일에도 장난 아닙니다 ㅎㅎㅎ 주변에서 추천해줘서 먹었는데 맛있어요. 먹다보면 저는 조금 느끼함이 올라왔는데 마늘 넣어주는게 킥 입니다. 염도랑 기름기 다 조정이 가능 하더라구요. 밥도 셀프여서, 마요네즈 평소 잘 안먹는데 그렇게 비벼먹어야 한다고 해서 밥도 야무지게 먹고 왔어요! 앉은 곳은 네명이서 앉을 수 있는 자리 한테이블 있고 나머지는 바 형식입니다 ㅎㅎ

점심에 웨이팅 141번 받았습니다.^^ 걸쭉하고 무거운 육수 싫어하시는 분은 간은 약하게/면은 기호/기름은 중간 이 정도 세팅하시는 게 좋으실 것 같고 다른 분들 후기처럼 재미로 마늘밥까지 드시면 됩니다. (기름이 많으면 덜 짜요) 물론 이렇게 드셔도 좀 짜게 느끼실지도.. 저랑은 성향이 안 맞지만 모두가 식성이 다르듯이 본인에게 맞는다면 이에케 라멘 계열에서는 최상위 티어에 속하는 하쿠텐 한 번 방문해 보세요

이에케 라멘의 1세대 맛집으로 엄청난 웨이팅을 자랑한다. 평일 오후 4시 도착해도 대기 7번을 받을 정도로 인기가 뜨겁다. 이에케 라멘은 염도, 면 익힘, 기름 양을 조절할 수 있으며, '기름 많이' 옵션의 국물은 묵직하고 감칠맛이 뛰어나다. 기본 제공되는 2장의 차슈는 불맛이 훌륭해 추가하지 않은 것을 후회하게 만든다. 셀프 바에서 만드는 마늘+마요네즈 밥은 국물과 환상의 궁합을 보여준다. 그러나 정작 중요한 면에서 밀가루 냄새가 거슬려 만족도가 크게 떨어졌으며, 이는 긴 대기 시간을 고려할 때 치명적인 단점이다. 의외로 브랜드 불명의 생맥주가 뛰어난 청량감으로 식사의 밸런스를 잡아주었다. 퇴장 시 80팀에 육박하는 대기를 보며, 근처에 훌륭한 대안이 많은데 굳이 고집할 필요가 없다는 결론을 내렸다.

연남동 라멘 맛집 평일 저녁 5시 정각쯤 웨이팅 걸었는데 앞에 49팀ㄷㄷ...웬일이야..2시간 기다려서먹은 라멘 ㅠ 매운이에케라멘 3가지 설정 전부 보통으로 해서 먹었는데 진짜 맛있긴해요 육수가 엄청 찐합니다 캬...밥도 무한이라 좋았습니다 후회는 없습니다ㅎ

기절 존맛. 전부 보통으로 선택하고 파, 계란, 멘마 추가 함. 먹다보니 조금 느끼하긴 했는데 그래도 너무 맛있음 ㅠㅠ 기본으로 먹고 싶어서 앞에 있던 식초랑 양념 추가 안했는데 다음엔 추가 해서 먹어봐야될듯

이에케라멘 특유의 진한 골격 위에 매운맛이 절묘하게 얹힌다. 자칫 무겁게 느껴질 수 있는 돈코츠의 농도를, 매운 기운이 날카롭게 정리하며 한층 또렷한 인상을 남긴다. 첫 입에서는 강렬하지만, 뒤로 갈수록 깊이로 이어지는 매운맛이 국물의 밀도를 해치지 않고 오히려 균형을 만들어낸다. 짙은 간장 베이스와 기름의 코팅감, 그리고 그 사이를 파고드는 매운 여운까지. 단순히 자극적인 한 그릇이 아니라, 구조를 이해하고 설계된 매운 라멘이라는 점에서 완성도가 돋보인다.

후쿠오카현지에서 먹었던 라멘맛이였습니다🍜 잘못 웨이팅하면 저희팀처럼 70분기달리수 있어요. 줄을 잘서야하고 타이밍이 중요합니다.