Pyujeonwasabi

브레이크타임 직전이었는데도 맞이해주셔서 맛있게 먹었습니다. 근처 지날 때마다 들러야겠어요.

“동네 술꾼 아저씨들의 성지” 석수역 인근 숙성회 전문 노포입니다. 일식 전문가 주방장님께서 내어주시는 식사류와 숙성회가 유명해서, 인근 주당으로 보이는 아저씨 손님들에 많아보입니다. 8만원짜리 모듬회는 대방어를 포함해서 제철생선이 12종 정도 나오며, 머리구이와 해삼멍게까지가 코스입니다. 잘 숙성시킨 회의 감칠맛은 말뭐고, 탕은 포함이 안되어 있어서 가성비가 좋다고 할순 없지만, 맛은 좋습니다. 점심에는 초밥이나 탕 같은 메뉴들도 있고, 숙성회 스타일이 요즘 유행하는 이자카야식이 아닌 정통 일식 느낌이라, 전문가가 잘 만든 일식을 드시고 싶다면 추천드립니다.

예전에 대구탕 먹으러 왔다가 매장에 회 먹는 사람이 많아서 이번엔 우리도 회 먹으러 와 봤어요 왜 사람들이 회를 먹는지 알수 있었어요 모듬회 소짜 먹었는데 회가 다양하고 신선해서 좋았어요

물회가 맛있다해서 비가 옴에도 불구하고 평택에서 1시간을 넘게 달려갔어요 소문대로 넘 맛있어요 양도 많고 소면도 쫄깃하고 정갈한 반찬에 사장님도 친절하시고 넘 잘 먹고 왔어요 겨울에도 한다하니 종종 이용해야 겠어요

모든 음식이 맛있습니당.

아들 절친 어머님이 운영하시는 곳인데요. 아들이 진심 맛나다 해서 가족 모임으로 함께 했어요. 오후 4시 30분 방문했는데 두 테이블 빼고 만석이었고, 6시 정도 되니까 예약 손님으로 테이블 만석입니다. 음식은 전체적으로 이븐하게 만족스러운데요. 호텔 출신 전문 요리사의 음식 철학이 충분히 느껴지는 훌륭한 자리였네요. 회는 숙성회를 주종이라 하시네요. 고등어는 비린내 잡내 1도 없이 맛있게 구워쟈 나옵니다. 새우튀김은 겉바속촉의 정석. 쏘스도 아주 굿! 마지막으로 나온 대구 지리탕은 앞서 먹은 모든 음식들을 깔끔하게 갈무리해줍니다. 지인 댁이라서 글 올리는게 아닌 진심으로 꼭 한 번 가보시길 추천해요. 사장님 진심으로 손님 한분한분 대해주시고, 오픈 주방이라 청결함도 1등입니다.

언제나 따뜻하게 반겨주시는 한식명장 사장님. 호텔 일식 전문 출신으로 엄청난 스킬과 맛을 내주시는 오너쉐프님. 회 관련한 음식도 엄청나지만 매콤하면서 끝내주는 간으로 끊임없이 젓가락을 유발하는대구찜을 강력 추천합니다^^! 와이프의 스트레스 해소 1번 음식이네요. 함께 곁들여나오는 반찬들은 일반적인 맛이 아닌 감칠맛을 매우 돋게해주는 시골 할머니가 해주시는 맛을 보여줍니다. 음식을 먹으면서 입체적임을 상상할 수 있는 맛집. 리뷰를 보시고 손님이 너무 많으면 저희가 앉을 자리가 없을까봐 걱정이 되지만 그래도 함께 귀하고 맛난 음식을 먹을 수 있는 퓨전 와사비 강추 합니다 ^^!

신선하고 맛있어요

일주일에 꼭 한 번은 방문하고 싶은, 글을 쓰고 있는 이 순간에도 입 안에 침이 고이는 와사비. 평일 저녁 방문은 첨이라 와이프하고 함께 특별한 대구찜 데이트를 다녀왔네요. 퓨전와사비만의 특별 소스로 만드는 대구찜, 아구찜은 감칠맛의 끝판왕. 남은 소스를 꼭 가져가서 볶음밥 해서 드시라는 사장님의 권유는 배부름의 귀차니즘을 넘어서는 특별한 혜택. 별다른 음식 만드는 스킬 없어도 달궈진 팬에 냉장고 남은 찬밥과 함께 쉐킷쉐킷. 마무리로 참기름과 김가루, 깨를 넣고 냠냠. 손이 정말 편한 대구찜과 볶음밥. 비오는 토요일 아점으로 간다는 생각에 기분이가 매우 좋아지네요. 언제나 따뜻하게 집밥처럼 반겨주시는 사장님의 배려도 기다려집니다. 지금 보다 더 나은 건강한 삶을 위하여 ^^!

생선구이 맛있어용