Ramen Mumei

추운 겨울 뜨끈한 국물이 있는 라멘이 생각나서 들렀는데 맛집이라 그런지 들를 때마다 운이 좋게 마지막 남은 자리에 앉게 되네요~친구와 혹은 혼밥도 너무 좋은 라멘집! 맛에 감성까지 챙겼네요. 다음에 또 들를게요!

휴가내서 궁금했던 라멘집 와 봤어요. 평일이라 11:40분되니 자리가 거의 차더라고요. 쇼유에 맛달걀, 차슈 추가해서 먹었고요. 국물은 깔끔하고 담백한 스타일이에요. 맛달걀도 간이 적당해서 맛있었어요. 차슈는 이 날만 그랬는지 모르겠지만, 살짝 돼지 육향이 나더라구요. 저처럼 돼지 냄새에 민감한 사람이 맡을 수 있는 정도이고 대부분은 좋아하실 같아요.

하트 대파..❤︎ 처음 방문해본 라멘 무메이! 무명이라는 이름처럼 작고 협소한 가게라고 생각할 수 있지만 맛은 전혀 그렇지 않은 곳...🥹🫶🫶 주문한건 >>소유라멘<< 깔끔하고 깊은 닭 육수에 은은하게 감도는 간장이 베이스.. 죽순이 짜지 않아서 좋았고 두께가 다양한 차슈도 좋았다! 아니 이 가격에 이 맛? 실화냐고...🥵💦 여기도 메뉴별 도장깨기 한동안 할듯요👊

오늘은 아부라소바! 생각보다 한국 로컬라이징이 된 맛이라 저는 아쉬웠어용 그래도 여전히 짜지 않아서 좋은 죽순과 숙주의 조합이 좋았습니다🥹🫶

어디에도 있지만, 어디에나 있지는않은. 無名 이라는 이름 없는 이름이 참 잘 어울립니다. 강렬한 특색라멘만을 쫓던 20대 시절 무메이를 처음 마주했던 때에는 맛 어딘가 한 켠 공백이 느껴진다고 생각했었는데, 30대 중반이 된 지금에는 그게 공백이 아니라 여백이었던걸 느끼곤 합니다. 하루를 채워주는 완벽한 한 그릇. 공백은 제 마음 속에 있었나봅니다. 한 자리에서 오래 장사해주셔서 감사합니다!

혼밥하러 왔는데 점심시간 끝날때쯤이라 안되는 메누도 있었습니다 나오는데 시간이 좀 걸렸지만 맛있었어요👍🏻

옆 가게가 쉬는날이라 들렀습니다. 간단히 맥주와 잘 먹고 나왔습니다.

쇼유라멘입니다. 따뜻한 국물부터 한 숟갈. 푹 고아 우려낸 진한 닭 육수와 간장 소스의 향과 맛이 잘 어우러집니다. 고명은 채썬 파와 맛달걀, 죽순, 그리고 갖가지 조리법으로 세팅된 돼지고기와 부위별 닭고기 차슈. 면과 국물과 잘 어우러져 씹고 넘길 때 생동감을 줍니다. 클래식한 느낌이지만, 올드하지는 않네요. 처음 온 집이지만 어쩐지 어릴 때 먹었던 추억이 느껴집니다.

라멘 먹고 싶어 찾아간 무메이 친절하진 않지만 맛있어요 추천

홍대입구역 골목에 자리한 라멘 무메이! 무조건 또갈집입니다 :) 닭육수를 베이스로 한 담백하고 깔끔한 라멘이 인기인듯해요. 대표 메뉴로 쇼유/시오라멘, 진한 파이탄 쇼유/시오라멘, 츠케멘, 아부라소바 등이 있으며 일부는 한정 판매라 일찍 품절되기도 한대요. 돼지뼈 라멘보다 느끼함이 적어 부담 없이 즐길 수 있어요. 국물은 닭베이스라서 삼계탕처럼 순수하고 깔끔하며, 전반적으로 깊은 맛과 합리적인 가격 덕분에 만족도가 높아요. 조용한 분위기에서 깔끔한 일본식 라멘을 맛보고 싶다면 추천할 만한 홍대의 숨은 맛집이에요⌯' ▾ '⌯