Kabon

해산물 다이닝 바인 카본. 블루톤의 인테리어로 바닷속으로 들어와 즐기는 공간처럼 몽환적인 분위기에 먼저 취하네요. 와인과 함께하는 신선하고 차가운 다양한 해산물을 골고루 먹을 수 있어 와인과의 조화로움이 좋았어요. 제가 술을 잘 마시는 편이 아니라 와인 한두잔 마시는걸 좋아하는데 저같은 사람들에게는 딱! 들어와서도 친절하게 옷도 받아 걸어주시고 가방 두는 곳도 알려주시며 음식과 와인에 대한 설명을 해주시는데 기억은 잘 나지는 않지만 그순간의 전 뭔가 기품있게 느껴지는듯 했습니다. 분위기 멋진 다이닝바를 찾는다면 추천합니다.

벌써 세 번째 방문이라 사장님이 단골 인정해주셨어요 ㅋㅋㅋ 청담동에서 힙하게 해산물과 와인 마실 수 있는 곳 찾으시면 무조건 카본! 해산물이 고급 스시야보다 더 싱싱한 것 같아요! 메뉴들이 다 신선하면서도 익숙해서 이것이 바로 셰프님의 내공이자 저력이다 싶었어요ㅋㅋㅋ 메인 사이드 다 시키세요. 그리고 디저트는 필수에요! 셰프님이 또 누구나 다 아는 그 미슐랭 식당 출신이신데 디저트에 진심이셔서 재료 하나하나 식감 하나하나 디테일이 느껴져요. 레터링 해주시는 초콜렛조차 최고급 초콜렛을 쓰신답니다 ㅋㅋㅋ 소믈리에님 덕분에 새로운 와인도 마셔봤는데 동행한 친구들도 너무 만족스러워해서 다음엔 새로운 와인도 추천 받아서 마셔보려구요!! 아무튼 갈 때마다 모두가 만족하는 카본!!오늘도 진심을 담아 후기 작성해봅니다.

네이버 예약 후 방문 > 예약금 취소 과정때문에 영수증 리뷰를 바로 작성할수가 없어서 결제내역 불러와서 후기 남겨요! 독특한 인테리어와 컨셉&다양한 와인리스트가 최고의 장점인 곳이네요~ 오픈키친이라서 조리과정을 볼 수 있는데 파스타 만드시면서 면 익힘정도 확인 하실때 손으로 직접 면을 만져보시는걸 보고 조금 놀랐습니다 허허 급하시더라도 이런부분은 지양되면 더 좋을것같아요.. 연말,분위기 있는 곳에서 좋은 시간 보내기엔 좋은 선택입니다

청담동 신상 해산물,화이트와인바 카본 직접 다녀온 후기에요! 첫 느낌은 서울이 이런 곳이 생겼다니, 싶었는데 해산물 신선도는 말할 것도 없고, 요리 실력 좋은 쉐프님들과 와인도 완벽하게 매칭해주는 능력자 소믈리에님까지 전부 섬세하고 수준 높아요. 특히 노 오이스터 존이라서, 굴이 부담스러운 분들도 안심하고 즐길 수 있어요(제 취향 저격 포인트) 처음엔 메뉴 하나만 주문하려다 전 메뉴, 디저트, 사이드까지 오더,,그 정도로 다 맛있었어요. 그리구 조명, 음악, 인테리어 디테일까지 완벽하게 밸런스 잡힌 공간이에요. 청담에 겉멋만 잔뜩 부린 업장들이 많은데 여긴 진짜 실력으로 완성된 공간인 듯합니다. 전 재방문 예약도 잡구 왔어요ㅋㅋ화이트와인 해산물 좋아하시면 추천!

청담 카본은 분위기만 좋은 와인바가 아니라 요리·와인·서비스가 한 방향으로 정리된 느낌이라 처음부터 끝까지 흐름이 좋았어요. 차갑게 즐기는 해산물 플래터로 시작해서 숯향 입은 메인, 보타르가 파스타까지 메뉴마다 결이 또렷하고 부담 없이 맛있었어요. 특히 화이트·스파클링 와인 리스트가 압도적이라 소믈리에 추천 믿고 마시면 실패 없음. 디저트까지 진심인데 레몬 소르베는 꼭 드세요. 해산물 좋아하고 차가운 와인 좋아하면 만족도 높을 집이에요.

오이스터를 못먹는데 해산물 잔뜩있는 노 오이스터바라닝♥️ 분위기도 음식도 최고였어요! 와인러버라면 당잔 달려가야할 청담동 와인바 카본 추천!

연말 모임하기도 좋았고 하나하나 세심하게 신경써주시는 부분도 좋았습니다 :) 양이 조금만 더 많았으면 좋겠어용….>_<ㅎㅎ

청담 해산물 와인바 카본 기대하고 방문했는데, 넘 만족! 여기서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴들이 많이 있어서 좋더라구요. Cherry Gazpacho, Bottarga Pasta, Bread & Butter, Black Lemon 4가지 먹어보았는데 다 너무 특색있고 매력적인 메뉴들이고, 화이트와인이랑 정말 잘 어울리더라구요! 다음에 다른 메뉴들도 먹으러 와보고 싶어요-! 추천❤️

Desde el marisco frío hasta los platos principales con aroma a carbón, cada plato es limpio y nunca excesivo. Las recomendaciones de vino blanco y espumoso son de fiar, y el final con sorbete de limón es simplemente perfecto ♥️ Un lugar que se recuerda por su habilidad, no por la estética 🖤

Lo vi en redes sociales y fui a comprobarlo. Es un lugar perfecto para disfrutar marisco fresco con vino de forma relajada. El personal fue amable, el marisco estaba fresquísimo y las recomendaciones de vino del sumiller fueron geniales. Una experiencia realmente reconfortante. No lo pienses demasiado, ve sin dudarlo. Ya lo tengo como mi local de cabecera.