Seolbok

설복이름에 걸맞게 식당내 분위기가 깔끔하고 음식이 정말 맛있습니다 재료중 일부는 직송이라 신선하고 전체적으로 자극적이지 않은데다 해산물 조리가 상당히 까다로운데 비린내 없이 깔끔했고 코스요리에 소스레시피도 신경을 많이 쓰신 것 같습니다 물리지 않고 만족스러운 식사시간이였습니다 쉐프님과 사장님께서 직접 음식 설명도 디테일하게 잘 해주시고 신경 많이 써주셔서 비즈니스모임으로도 좋을 듯 하며 가벼운 식사나 데이트 모든 약속에 적합한 맛집이에요 매장 내 인테리어도 신경을 많이 쓰신 티가 나시고, 사장님께서 조명도 비치해두셔서 여성분들이 포토존 촬영 하실 때 좋아하실 것 같아요 방배동에 약속 잡으실 일 있다면 추천 합니다

코스로 식사하고 왔어요. 음식이 나올 때마다 그릇이 유독 눈에 띄어서 여쭤보니 장훈성 작가님 작품이라고 하시더라고요. 요리에 맞춰 과하지 않게 힘을 주는 그릇 선택이 인상 깊었어요. 코스 구성도 흐름이 좋아서 하나하나 즐기다 보니 어느새 배가 꽤 불렀고, 양도 정성도 충분했습니다. 재료 맛을 살리는 방식이 담백해서 부담 없었고, 전체적으로 많이 먹고 많이 보고 온 기분이었어요. 경험이 쌓인 집이라는 인상이 남습니다.

맛있습니다. 사시미, 대구지리탕, 사바보우즈시 먹고 금태솥밥으로 마무리, 마지막에 서비스로 주신 말차아이스크림까지 먹으니 일본 고급 료칸 가이세키를 먹는 느낌입니다. 남은 솥밥은 오니기리로 만들어 포장해주시네요. 가족들과 기분좋게 잘 먹었습니다.

와, 여기 분위기 너무 좋아요!데이트 장소로 딱입니다. 은은한 조명 아래서 맛있는 음식을 즐기니 시간이 훌쩍 가버렸어요. 솥밥은 30분 정도 걸린다길래 미리 주문했는데, 기다린 보람이 있었습니다. 정갈하고 깔끔한 음식들이 나와서 좋았습니다.

사시미, 모시조개 술찜에 진로 소주 마셨습니다. 술을 부르는 맛이네요 ~ 사시미는 신선하고 종류도 다양하고 화려한 플레이팅 이였습니다. 2월 10일 단체 예약도 잘 부탁드립니다.

가족모임으로 방문했는데 인테리어, 음식 모두 완벽..🥹 복집중에 예쁜식당을 갈 수있는 곳이 많이 없는데 여긴 너무 추천입니다!! 복음식도 너무 맛있었어요 연말연초 모임으로 최고예용 다음에 또 올께요 ❤️🐡

코스 먹다가 후토마끼도 먹어보고싶어서 단품으로 추가했는데 잘한 선택이었어요. 속 재료가 알차게 들어가 있어 한 입에 꽉 차는 느낌이고, 밥과 재료의 비율도 균형이 좋아요. 과하지 않고 담백해서 코스 마무리로 부담 없이 즐기기 좋았어요. 다음에도 꼭 추가하고 싶은 메뉴예요.

Me preguntaba por qué la comida estaba tan rica, y luego me dijeron que el chef había trabajado en un restaurante con 2 estrellas Michelin. Con razón cada salsa es una obra de arte. Hicimos una reunión en grupo con amigos y, gracias a la comida deliciosa y al dueño tan amable, pasamos un día genial 💕💕

Mi primera visita a Seolbok desde la renovación. Como cliente habitual, tenía curiosidad por los cambios — y para resumir, todo se siente mucho más refinado y elegante. Usamos una sala privada para un grupo de 12 personas; la distribución era cómoda y el ambiente tranquilo, ideal para una reunión. La comida se veía tan bonita que instintivamente sacábamos la cámara cada vez que salía un plato. El menú de degustación se centra en ingredientes de temporada, con una progresión natural y sin nada demasiado pesado. Los sabores no son intensos pero son memorables — perfectos para disfrutar despacio en buena compañía. La dirección de la renovación es clara, y salí con ganas de volver cada temporada 💛🍋‍🟩

Vivo cerca de la estación de Naebang y he probado prácticamente todos los restaurantes del barrio que merecen la pena, pero Seolbok claramente está en otra liga. El sashimi de caballa, sierra y rodaballo estaba limpio y sin olor a pescado, y los gambones dulces y las vieiras eran frescos con un dulzor natural. El pez azulejo se cocinó con las escamas crujientes, dejando el exterior crocante y el interior jugoso — la textura fue especialmente memorable. Los entrantes de temporada y los platos intermedios estaban todos bien condimentados sin resultar pesados, y tanto el berberecho al vapor con sake como la sopa de bacalao tenían un caldo profundo pero limpio que se acabó hasta la última gota. Desde los fritos hasta el postre, el ritmo fue tan fluido que parecía un menú degustación, y se notaba el cuidado puesto en cada plato. Es un lugar al que volvería cuando quiera comer bien y tranquilo cerca de la estación de Naebang.