BUto

Quizás sea porque me gusta mucho el pescado crudo, pero ¿el sashimi de verduras…? Bueno, no estoy muy segura porque parece que algo no me llena, pero el tartar de ternera uni está realmente delicioso🤤 Solo quería comérmelo, ¡¡debería tener 1 tartar por persona!!

[Maridaje de Balvenie French Oak 16 años] Sashimi vegetariano, gachas de ginseng chamuscadas y kimchi blanco, helado retorcido y gelatina de kumquat + 2 vasos adicionales de menbosha de berenjena Balvenie de 16 años y fideos bibim de huevas de arenque. ¡Estos fideos bibim realmente patean! ¡Fue! Un momento en el que todo fue perfecto con mi preciosa persona!❤️

흑백요리사 임희원쉐프의 “부토” 회사창립 10주년기념 회식자리라 오롯이 회사식구들과 함께한 식사자리. 신선한 재료와 눈을 사로잡는 조합. 그리고 입안에 가득 느껴지는 풍미. 그중 가장 으뜸은 임쉐프님의 설명과 배려인듯. 고맙고 감사합니다. ^^

드디어 예약 성공해서 다녀온 부토. 평소 채소를 너무 좋아해서 베지테리언 식당 종종 다녀봤는데, 단연 부토의 베지터리언 사시미가 최고였습니다. 가지 멘보샤도 특이했고, 인절미 구이까지 완벽했어요. 양이 적어 더 먹지 못한게 아쉬워 또 예약하려 했으나 실패 😭 재도전해서 조만간 꼭 또 갈거에요. 임희원 셰프님 너무 친절하셨고, 용기내서 나갈 때 사진 부탁드리려 했는데 다 먹고 나니 사라지셨더라고요.. 너무 아쉬웠어요. 정말 좋은 기억이었던 부토, 잘 먹고갑니다!

예약에 성공해서 다녀올 수 있었어요😁 실내 공간이 아늑해서 좋았습니다! 4인이라서 안쪽 방으로 안내받았어요 주말은 와인 바틀 필수 주문이다 보니, 와알못은 사전에 비비노 검색을 싹 해보고갔는데요 딱 적당한 샴페인을 시켜서 좋았어요. 적당한 탄산감에 딱 입맛 돋울 만큼 상큼해서 좋았어요. 이름이 익숙하지않다보니 마지막장에 사진으로 첨부했습니다 :) 방어 크루도, 가지 멘보샤, 대구수재비, 찹쌀누룽지&닭조림 시켰는데 다 좋았어요 특히 저는 대구수재비가 좋았는데, 대구살도 넉넉했고 국물맛이 오묘한듯 하면서 맛있었습니다!! 일행 중 한 명이 급한 일이 있어 후다닥 먹고 나와서 다음에 또 방문했을때는 여유롭게 즐기고 싶어요 잘 먹었습니다!

맛있었어요! 오늘의 와인도 맛있었고 최애는 가지 멘보샤~ 은근히 양이 많이 차서 메뉴 세개밖에 못 부쉈어요. 다음에 또 기회되면 방문할래요~

너무 맛있어요! 역시 셀렙의셰프님이여서 이날 연예인도 우연히 봤어요. 음식, 서비스, 와인리스트 다 너무 훌륭하고 직원들도 다 너무 친절했어요😍 음식과 와인에 취해서 감탄하느라 사진을 많이 못찍는게 너무 아쉽네요. 한남동에 이런 곳이 있다는게 한남의 축복 아닐까 싶네요! 예약만 된다면 매일 가고 싶네요! 너무너무 잘먹었습니다~ 이날 남자 2명으로 먹은 메뉴로는 음식: 베지테이언 사시미, 방어크루도, 꽈베기와에그크림, 가지멘보샤, 대구수제비 주류: 모알라샤블리, 메르솔레이샤도네이,장테 팡시오 쥬브레 샹베르탕 비에이 비뉴 2024년 최고의 저녁이였습니다!! 감사합니다!

Cuando miras el nombre del menú, no hay nada especial, pero cuando lo comes, no sabe a nada más. El sashimi vegetariano, el tartar, etc. tenían una patada. ¡Hacía mucho tiempo que no comía un tartar tan delicioso! Creo que sé por qué es famoso. Los chefs son amables y los asientos están bien hechos en un espacio pequeño. Sin embargo, cuando lo visité, había dos corgis. Era un buen restaurante que admitía mascotas, pero los dos corgis grandes ladraban y era difícil hablar con ellos. ㅠㅠ No sabía que las voces de los corgis eran tan fuertes. Creo que el personal debería controlar eso.

¡Fue tan difícil hacer una reserva para el chef Lim Hee-won, quien apareció en Celebrity Black and White Chef, que fue tan difícil que solo lo logró después de 6 meses! Lo que más me llamó la atención fue el sashimi vegetariano que el chef Seongjae Ahn elogió mucho. Fue realmente delicioso. No me gustan las verduras, pero ¿las verduras son así de deliciosas? Jaja, el menbosha de camarones y berenjenas parecía una especie de basalto, pero también estaba realmente delicioso. Los albaricoques asados ​​estaban derretidos y el pretzel delicioso, y como no podía comer los fideos bibim de huevas de arenque marinadas y cilantro, lo hicieron con hojas de perilla, que también estaba delicioso 👍 Cuando le dije al chef que me gustaba el chef blanco y negro, de buen grado se tomó una foto conmigo y fue muy amable. Si vuelvo a hacer una reserva, quiero volver a ir. ¡Prueba todo el menú! jajaja

Es Butoh, un moderno bar coreano con un ambiente acogedor diseñado por el chef Lim Hee-won de Black and White Chef Celeb. ¡Afortunadamente, tuvimos la suerte de hacer una reserva para dos personas en Catch Table al comienzo de la transmisión y lo disfrutamos~! ^^👍 Se requiere pedido de vino, copa (20.0) disponible de martes a jueves, solo botella (72.0-175.0) disponible los viernes y sábados. El Louis Max Eau Valley Chardonnay (80.0), muy buscado, tenía un buen sabor afrutado, no era demasiado dulce, no era pesado y estaba limpio, por lo que era bueno. ^^ Sashimi vegetariano (18.0), por el que tenía curiosidad. Excepto por el sabor del futomaki, que fue un poco decepcionante, ¡la textura y el sabor fueron geniales~! Vieiras al vapor (23.0), no había muchas vieiras, pero el sabor de la mantequilla y las verduras eran buenos ^^ ¡Un elemento de menú popular que todos parecen pedir, berenjena menbosha (18.0), lo crujiente y el sabor a nuez son deliciosos~!👍 ¡Gracias por envasar el vino restante y tomar fotografías~! ^^