Mamanoramen

라멘 러버로서 서대문에 라멘집이 없어서 슬펐습니다. 가장 가까운 라멘집이 경복궁역이나 광화문역 쪽 이었는데 서대문역 주변을 지나가다가 우연히 라멘집이 생긴 걸 보고 방문하게 되었어요. 사실 여기는 라멘의 격전지인 합정 쪽도 아니어서 큰 기대를 하지는 않았습니다. 그런데 예상외로 너무 맛있게 먹었습니다. 저는 가장 기본인 시오로 먹었는데 라멘 토핑은 계란 한알+차슈 두장+닭가슴살 두개+멘마+쪽파+다진마늘이었어요. 시오의 라이트함과 감칠맛이 꽤나 잘 느껴졌고 맛있게 먹었습니다. 반찬은 갓절임이 있습니다! 한 가지 건의드리고 싶은 것은 사람마다 간이 다 제각각 인데 요청할 시 간이 안된 육수를 제공해주시겠다고 공지해주시면 좋을 것 같다는 생각을 했습니다. 전석 다찌석이라 혼밥하기 좋아요 재방문 의사 있어요!!

-좋은 점 혼밥하기 좋음. 조미용 마늘도 깨끗하게 세팅해서 좋음. 요리 자체에 정성이 느껴짐. -아쉬운 점 자리가 불편함. 의자가 너무 높고 공간이 협소. 마제소바 면이 딱딱한 느낌이었는데, 면삶기 정도를 조절할 수 있으면 좋겠음. 소유라멘 차슈는 수비드로 조리하시면 더 맛있을 것 같음. 이 근방에서 일식먹기 좋은 곳이란 건 분명함.

아직 오픈초라 안정화 되면 좋을거 같습니다

라멘 맛있어요~ 구성이 알참

서대문 근처에 라멘집이 없는데 생겨서 너무 좋네요! 혼밥하기에도 딱이에요!! 오늘은 시오라멘을 먹었는데 담엔 다른거 도전해보려고요!!

So delicious.

The ramen isn't salty and it's delicious!! They put a whole egg in there too.. 🥹 Didn't get to photograph the donburi but the kimchi-bokkeum they gave on the side mixed in was 👍👍