Ryujin

지로라멘, 시루나시 지로가 있는 일본라멘 찐맛집 츠케멘(소) (12월 3일 수요일 낮에만 진행한 한정 이벤트메뉴) 고농축된 지로라멘 국물 스타일 츠케지루에 두꺼운 지로라멘 면을 찍어먹는 류진 스타일 츠케멘 흔히 즐기던 교카이 츠케멘과 다른 결이라 별미로 즐기기 좋았음 맛있게 잘 먹었습니다.😄

지로중에 유명하다는 류진에 갔다왔어요. 토요일은 11시 오픈이지만 10시초반에 캐치테이블 등록해서 12시 초반에 먹었어요. 특이하게 키오스크로 주문먼저 받고 대기했다가 들어와서 물과 젓가락, 탕츠를 들고와서 앉아 토핑양을 말하고 나오면 먹는 스타일입니다. 마시마시는 처음온 사람 못먹는다고 적혀있어서 면 대짜에 젠마시 시켰는데 어렵지 않게 먹었네요. 그렇게 자극적이지도 않고 맛있게 먹었어요. 🍜 다음에도 온다면 시루나시 먹어보고 싶네요. 사장님들도 바쁜데 친절하셨습니다.

유명하다해서 일부러 멀리까지 찾아간 라멘집 하지만 명성과는 다르게 매우 불쾌한 식당이었습니다 칭찬 일색인 리뷰들은 사장님이 계실 때 맛보신 분들이지 않을까 생각합니다 처음 가본 매장이지만 내돈 주고 갑질 당하고 온 매장입니다 직원분께서 명령하듯 응대하고, 처음 온 사람은 마시마시 주문이 안된다고 하네요. 그럼 돈을 적게 받아야 하지 않을까요? 물론 추가를 할 수 있지만, 라멘 가격을 처음부터 비싸게 받는데, 남기는 사람이 많아서 마시마시를 못하는 건 말이 안된다고 생각합니다 게다가 면 양도 설명과 다르게 적은 것 같았고, 제가 갔을 땐 새로 오신 직원분이 만드셨는지, 덜 짜게 시켰는데도 매우 짰고, 면도 엄청 단단했네요. 덜 삶긴 줄 알았는데, 원래 그렇답니다 게다가 냄비를 박스로 덮어놓더라구요

평일에 2시간 반을 기다려서 들어간 류진 라멘... 확실히 지로라멘은 일반 라멘과 달라요. 국물은 지방이 가득하고 찐한 맛이에요. 한국인 입맛에는 무조건 덜짜게가 괜찮을 것 같네요. 면발은 수제 칼국수 같이 굵고 식감은 알단테마냥 쫀득쫀득해서 꼭꼭 씹어먹게 되는데 더욱 풍미를 즐길 수 있어서 좋아요. 다만, 본래 300g 시켰는데 직원분께서 면 중량이 3인분 분량이라고 해서 대자에서 소자 200g으로 바꿨는데 다 먹고도 살짝 아쉬운 양이었어요. 분명 인스타나 유튜브로 봤을 때는 더 많았던 것 같은데 혹시 남길까봐 더 적게 주신 건지는 모르겠네요. 고기는 큰 한두덩이가얹어져서 나오는데 부드러워서 베어먹기 편했어요. 아무튼 맛있게 잘 먹고 와서 아마 웨이팅이 짧다면 또 방문할 것 같아요. 추천추천

라멘(대) 사장님이 일본분 같습니다! 다게스탄 느낌이 나시는데 굉장히 친절하셔요~ 토핑은 전부 많이로 주문! 강렬한 짠맛, 기름짐, 마늘향~ 차슈가 투박한데 생각보다 부드러워서 맛있습니다! 강추!!

이게 캐치테이블이 있다고는 하지만 타이밍 맞추기가 쉽지 않더군요ㅎ 초반에 마니아분들은 빨리 빠지시고 후반에 오신 분들은 조금 더 걸리는 느낌이었습니다ㅎ 그래도 막상 먹으니까 기다린 값을 하는 맛이었어요. 특히 차슈가 정말 맛있었습니다! 저는 전부 보통으로 먹었는데 이정도가 딱 맞았어요ㅎ 많이로 했으면 못먹었을듯.. 먹을때는 맛있게 먹었는데 먹고나서 물 엄청 마셨습니다ㅎ 여기서 드시던 물 챙겨나오세욬ㅋ 500다 먹어요;;

너무너무너무 맛있어요😋 제 최애 라면집이에요..🩷

잘 먹겠습니다 ㅎㅎ 오랜만에 젠부 마시마시! 역시 하루 행사의 마지막은 류진!😆👍

Hice una reserva en Catch Table alrededor de las 11:30 del sábado y entré a la 1:30. Si la salud lo permite querría comer ramen todos los días — esta vez pedí el Zen Mashiro y la próxima quiero probar el Zen Mashi Mashi ^_^

Mi último ramen del 2025 — pedí el Ryujin shirunashi (200g) con zenbutsu y añadí el topping de yakisoba. El yakisoba estaba pasable; el sabor a katsuobushi era bastante intenso. La abura y la mayonesa ayudaban bastante a rebajar la sal del caldo. A veces casi parecía que estaba comiendo okonomiyaki. Personalmente prefiero el ramen con caldo. Vine en la apertura y ahora de nuevo después de mucho tiempo — la porción de zenbutsu parece haberse ajustado. Fue fácil terminarlo todo (y como bastante). La próxima vez pediré el zenmaashi. Todo el personal fue muy amable, y me gustó el ambiente rústico propio del estilo jiro. Buen trabajo a todos este 2025.