Oji Pyeonhan Restaurant

Vine a Nakseongdae a comer ramen de caballa. A menudo escucho sobre pescado, mariscos y carne en el ramen, pero vine aquí después de escuchar que se usaba caballa. Aunque la caballa no se usaba como guarnición, tenía un sabor extraño a caballa y no olía a pescado.

Es un lugar por el que siempre he sentido curiosidad, ¡así que fue agradable poder visitar a un amigo para disfrutar de una comida especial! Toda la comida es absolutamente deliciosa, y la sola idea de poder llevarme ese trozo de sushi a la boca me emociona. Asegúrate de comer sushi de caballa.

Ha pasado un tiempo desde que visité Oji. El nuevo menú es delicioso y el menú exclusivo es igual de bueno. Es una pena que no pueda venir a menudo porque está lejos de casa, pero siempre quedo satisfecho.

Es un izakaya y empezaron a vender ramen, así que vine aquí. Ramen de caballa, 12.000 wones. ¿Los aderezos incluyen 3 piezas de char siu y espinacas? No era más que ajo frito, cebollas verdes ralladas y cebollas picadas. No existe la carne de caballa, el menma ni los huevos. Sin opciones de pedido. La salinidad no es alta y los fideos están bien cocidos. La sopa no es como una base de pollo con un poco de caballa, pero se siente como si la caballa real estuviera bien molida. El sabor intuitivo de la caballa, similar al de la caballa enlatada, permanece en la boca. Se siente un poco como comer una versión de caballa de gachas de pescado. No huele a pescado ni nada parecido y el equilibrio es bueno. Sin embargo, debido a la naturaleza de las materias primas, parece un poco maníaco. Si te gusta la caballa, vale la pena probarla. Lo disfruté.

Lo visité porque sentí curiosidad y escuché que hacen ramen de caballa. Al principio el olor a caballa no te resulta familiar, pero después de tomar unas tres cucharadas tu lengua se acostumbrará y sabrá delicioso. El char siu también es muy bueno. También es muy recomendable variarlo con vinagre de pimienta y limón. El único ramen de caballa es realmente atractivo y delicioso.

Escuché que el ramen de caballa se sirve en un izakaya que solo sirve cenas, así que pasé y estaba delicioso. Personalmente, creo que es mejor que el Irie Ramen de Hapjeong. Por supuesto, a las personas a las que no les gusta la caballa o el pescado no les gustará, pero a cualquiera a quien le guste el pescado lo disfrutará.

Visité un ramen todo el día (solo día de ramen). El ramen de caballa está bien equilibrado y no creo que haya gustos o disgustos. Aunque no era un ramen picante con un fuerte sabor a umami, estaba bastante delicioso, probablemente porque tienes buenas habilidades culinarias básicas. Suave suavidad. ¡Sabe aún mejor si le agregas vinagre de limón! El vinagre fue una patada. Creo que si evolucionamos un poco y manejamos el niboshi ramen, vendrán más clientes... pero como también tienes un izakaya, debe ser físicamente difícil. El personal fue muy amable.

Era un izakaya que me encantaba desde que estaba en la escuela, y cuando escuché que habían comenzado a servir ramen de caballa, ¡corrí corriendo! Me gusta mucho el ramen, y la combinación de ramen a base de pescado, tamago de trufa y vinagre de limón fue excelente. El sushi de caballa era mi favorito y pude disfrutarlo con shimesaba, así que fue el paraíso... 😽😽 ¡La próxima vez vendré a probar el bisque abura! Por favor sigan haciendo negocios por mucho tiempo jaja

Es genial porque definitivamente puedes sentir el encanto del ramen de caballa, que es diferente del ramen de anchoas. El menchi katsu es delicioso, así que también tengo curiosidad por el menú de la cena. El personal es amable y la tienda está limpia. Lo comí agradecido.

No sabe nada a pescado y tiene un umami increíble. Aun así, parece que el dueño pensó mucho en quienes son sensibles al olor a pescado, con vinagre de limón y el shiso del arroz con shiso para taparlo un poco más. Además, el huevo está delicioso, con un aroma intenso a trufa y bien sazonado, con un toque salado. El menchi katsu lleva dos tipos de queso, mozzarella y cheddar, y está crujiente y rico. Si estuviera cerca de mi casa, iría a menudo.