JEONG Restaurant

뉴욕 정식당의 감동을 그대로 담은 코스였습니다. 시작인 '반찬'부터 능이버섯 스프와 육회 타르트 등 아기자기한 구성이 돋보였고, 트러플 뭇국은 훈연 향과 다양한 버섯 식감이 일품이네요. 겉바속촉의 끝판왕인 전복과 연어, 옥돔 요리는 소스와의 조화가 훌륭했습니다. 특히 시그니처인 모둠 김밥은 캐비어, 성게알, 어란 등 귀한 식재료가 한데 어우러져 입안 가득 사치스러운 맛을 선사합니다. 꿀을 발라 구운 오리 요리와 향긋한 감태국수도 인상적이었어요. 디저트 라인은 예술 그 자체입니다. 제주의 감성을 담은 돌하르방과 밭에서 갓 캔 듯한 고구마 연출은 보는 재미까지 완벽했네요. 마무리 메밀차까지 정갈하고 세심한 서비스 덕분에 귀한 대접을 받은 기분입니다. 특별한 날 방문하기 최적의 다이닝입니다.

예전부터 가보고 싶던 식당이었는데 이제 곧 3월부터 금액이 오른다는 소식에 예약대기 될 수 있는대로 다 걸어뒀다가 취소 자리 생겨서 부모님 모시고 가봤어요. 인당 20만원이라 기대했는데 기대만큼 정말 퀄리티 있고 맛있었습니다. 진짜 하나하나 다 맛있고 다 먹으니 너무 배부르더라구요. 김밥은 꼭 먹어봐야한대서 시켰는데 기대에 미치는 정도까진 아닌 거 같아요. 전체적인 분위기와 서비스 음식 퀄리티 생각하면 특별한 날 한번 쯤 와볼만 한 거 같습니다.

생일날 동네 친구들과 점심먹으러 방문했어요 친절하고 세심하신 직원분들과 한식을 이렇게 고급스럽고 단아하게 풀어내시는 거에 감탄을 하며 먹었고 다양한 풍미와 소스들도 훌륭했습니다 덕분에 좋은 시간 보내고 갑니다😊

꼭 와인이랑 함께 즐기시길 ! 정말정말 모든 코스 다 훌륭하고 맛있었습니다 :) 나가실때 작은 디저트도 챙겨주시고, 정말 오고 싶었던 식당 어떻게 여건이 안되어 혼자라도 왔는데 너무너무 만족합니다 !

제 기준 한식 파인다이닝 정식당 일순위!! 3년만에 갔는데 여전히 감동을 주는 메뉴구성과 맛이었어요ㅎㅎㅎ 메뉴의 이름들이 넘 좋아요!!! 이름에서 오는 친근감과 투박함과는 달리 넘 놀라운 맛 직원분들의 친절함과 프로페셔널함이 더 기분좋게 합니다

임정식 쉐프의 정식당에 다녀왔습니다. 개인적으로 쉐프님의 아이디어와 독창성은 남다르다고 생각했었는데 오늘 느낀점은 소스 장인이다라는 생각이 추가되었습니다. 미슐랭 원스타와 투스타의 차이는 원재료 본연의 맛과 풍미를 어떻게 살리느냐의 차이인것 같습니다. 굳이 차이를 둔다면 원스타인 이타닉 가든이 화려함과 비주얼에 중점을 두었다면 투스타인 정식당은 재료의 깊은 맛까지 끌어내어 풍미를 극대화를 했다는 점에서 차이가 나는것 같습니다. 만약 둘중에 하나만 간다면 일단 이타닉 가든부터 가보시는걸 추천합니다. 이타닉가든이 고려청자라면 정식당은 조선백자의 느낌입니다. 참고로 메인인 한우 스테이크가 제일 평범했습니다. 그냥 추가 비용없는 오리로 드세요. 다음에는 밍글스에 도전해 보겠습니다.

여자친구 생일에 방문드렸습니다. 잘챙겨주셨고, 음식도 너무 맛있었네요. 특히 김밥은 제가 37살 인생에서 먹어본것 중 가장 맛있었습니다. 직원분들이 너무 친절하셨어요ㅎ 감사합니다.

생일을 맞아 가족과 방문했습니다 ~ 한식 파인다닝의 정수 우리땅에서 나는 좋은재료를 멋지게 해석해주셔서 전국일주 2 바퀴 한 느낌입니다 특히 제주는 더 그립네요 외국여행시 꼭 미쉐린 식당을 방문하는데 한국을 대표하고 한식을 대표하는 멋진 곳이에요 아이들이 생소하던 한식재료를 친근하게 대하고 모든디시를 깔끔하게 다 먹어서 셰프님께 감사와 경의를 표합니다 ~ 생일이라 특별히 제공해주신 미역리조또와 레터링 감동이었어요 ~ 감사합니다

간이 잘맞고 원물의 맛과 그것을 재해석한 맛을 동시에잘 느낄수있다. 새로운 메뉴가 나온다면 또 오고싶은곳.

넘 맛있게 잘 먹었습니다. 기대 이상이네요. :) 부모님과 함께 방문하였는데, 아주 만족해하셨습니다. 접객도 좋았어요. 감사합니다. :)